La cuisine belge est riche et savoureuse, souvent associée à des plats réconfortants comme les frites, les gaufres, et les ragoûts copieux. Cependant, il est tout à fait possible de revisiter ces classiques pour en faire des versions plus légères, sans pour autant sacrifier le goût. Voici 10 recettes belges revisitées pour être plus saines, tout en conservant leur authenticité et leur délicieuse saveur.
Réconfortant à souhait, on adooooooore un bon plat de lasagnes !
Ingrédients pour 1 personne
- Champignon(s) 200g
- Épinards 50g
- Lait demi-écrémé 150ml
- Farine blanche 10g
- Beurre 10g
- Emmental 15g
- Noix de muscade
- Sel poivre
- Feuille(s) de lasagne 30g
Recette : Lasagnes à la bolognaise
Préparation
- Dans une casserole faire chauffer le beurre et ajouter la farine en une fois. Bien mélanger.
- Quand le mélange est bien sec, ajouter le lait en remuant sans arrêt pour éviter la formation de grumeaux.
- Assaisonner avec de la noix de muscade, du sel et du poivre (selon vos goûts).
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et couper en 4 les champignons, les faire cuire à feu moyen dans une poêle pendant 5 minutes. 1 minutes avant la fin, ajouter les épinards. Saler et poivrer.
- Dans un plat allant au four, superposer les champignons et les épinards en alternant les feuilles de lasagne et la béchamel.
- Terminer par la béchamel, parsemer de fromage râpé, enfourner 20 minutes
Merci pour votre retour.
Souhaitez-vous noter cet article ?
Nous sommes navrés.
Qu'est-ce qui vous a déplu dans cet article ?
Merci pour votre retour.