Recette de far aux pruneaux allégé⁣

Un far si bon que vous ne croirez pas qu'il est allégé !⁣ Au petit-déj et au goûter, on en raffole.⁣

Ingrédients

• ·farine semi-complète 200g⁣
• ·rhum arrangé 5ml⁣
• ·oeufs 4⁣
• ·sucre roux 100g⁣
• ·pruneaux 250g⁣
• ·beurre demi-sel 25g⁣
• ·lait demi-écrémé 500 ml⁣
• ·extrait de vanille 5ml⁣

Comment faire un Paris-Brest léger ?⁣

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C (th.6).⁣
• Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant au fouet.⁣
• Verser le lait progressivement sur la pâte tout en remuant afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Ajouter l’extrait de vanille et le rhum.⁣
• Faire fondre le beurre au micro-ondes puis l’ajouter à la pâte.⁣
• Dans un plat allant au four, disposer les pruneaux dénoyautés en les espaçant suffisamment. Verser la pâte par dessus puis enfourner pour 45 minutes. En fin de cuisson, le far aux pruneaux doit être bien doré et cuit à coeur.⁣

Comment faire des palets bretons légers ?

Astuce : Par quoi remplacer les pruneaux dans un far breton ?