Les additifs alimentaires, ces substances ajoutées intentionnellement aux aliments pour en améliorer les qualités esthétiques, la conservation ou le goût, soulèvent de nombreuses questions concernant leur sécurité et leurs effets sur la santé. Si certains de ces composants sont considérés comme sans danger lorsqu'ils sont consommés dans les limites fixées par les autorités sanitaires, l'accumulation et l'exposition à long terme à certains additifs peuvent être préoccupantes. Les risques potentiels pour la santé associés à la consommation d'additifs alimentaires incluent des réactions allergiques, des troubles gastro-intestinaux, et dans certains cas, un risque accru de maladies chroniques telles que les troubles cardiovasculaires, le diabète et certains types de cancer. Cet article explore l'impact des additifs alimentaires sur la santé, en examinant les recherches scientifiques disponibles, afin de fournir une compréhension claire des risques potentiels et des mesures de précaution à prendre pour les consommateurs.
Sommaire
Les probiotiques, des alliés minceur ? Oui ! Ces bonnes bactéries, naturellement présentes dans notre corps, favorisent la perte de poids !
Perdre du poids avec les probiotiques, c’est possible ! Si on connaît leurs nombreux bienfaits sur notre santé, ils sont aussi de véritables alliés minceur ! Ces micro-organismes vivants, naturellement présents dans notre organisme, favorisent la perte de poids et aident à brûler des graisses. Comment les probiotiques aident-ils à maigrir ? Quels sont les probiotiques qui favorisent la perte de poids ? Et où trouver des probiotiques ? Réponses.
Qu’est-ce qu’un probiotique ?
Le probiotique, une « bonne bactérie »
Défini en 2001 par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), un probiotique est un « micro-organisme vivant qui, lorsqu’il est ingéré en quantité suffisante, exerce des effets positifs sur la santé, au-delà des effets nutritionnels traditionnels ».
Conserver un bon état de santé grâce aux probiotiques
Le probiotique est une « bonne bactérie » naturellement présente dans notre organisme, notamment dans notre microbiote intestinal. Il est indispensable pour conserver un bon état de santé puisqu’il a pour rôle de limiter la prolifération des micro-organismes pathogènes et nuisibles appelés « mauvaises bactéries ».
Contrairement aux probiotiques, les mauvaises bactéries provoquent différents troubles et maladies si elles sont présentes en sur-nombre dans notre organisme. D’où la nécessité d’enrichir son alimentation en substances probiotiques pour être et resté en bonne santé !
Comment les probiotiques aident-ils à perdre du poids ?
Si les probiotiques sont de véritables alliés pour conserver un bon état de santé (ils régulent les problèmes intestinaux, préviennent les infections vaginales, soulagent le syndrome de l’intestin irritable voire renforcent les défenses immunitaires !), ils n’en demeurent pas moins qu’ils sont de redoutables partenaires minceur !
Pourquoi ? Car ils permettent de réguler la prise alimentaire, de relancer le métabolisme de base et de stimuler l'élimination des graisses présentes dans notre organisme, en particulier au niveau abdominal !
C’est d’autant plus vrai pour les personnes en surpoids ou obèses, car plusieurs études ont démontré qu’elles présentaient un dérèglement du microbiote intestinal. En rééquilibrant la flore intestinale et en luttant contre la prolifération des mauvaises bactéries, les probiotiques sont un vrai coup de pouce minceur.
Quels sont les probiotiques qui favorisent la perte de poids ?
Tous les probiotiques permettent de réguler la flore intestinale, aidant ainsi les personnes en surpoids ou obèses à perdre du poids. Toutefois, certaines souches probiotiques possèdent des propriétés minceur bien spécifiques qui agissent sur l'élimination des kilos et la perte de masse grasse. Ce sont :
- La souche Lactobacillus rhamononus,
- La souche Lactobacillus gasseri,
- La souche Bifidobacterium breve.
Le probiotique Lactobacillus rhamononus pour favoriser la perte de poids
Une étude portant sur des adultes obèses a démontré l’efficacité de la souche probiotique Lactobacillus rhamononus sur la perte de poids. Durant douze semaines, les participants ont pris un placebo ou un supplément de Lactobacillus rhamonus sous forme de gélule. Et les conclusions des chercheurs sont sans appel : les femmes qui ont pris le supplément en probiotiques ont perdu 4,4 kilos, contre 2,6 kilos pour celles qui étaient sous placebo. Leur IMC ainsi que leur taux de masse grasse ont aussi diminué.
Le probiotique Lactobacillus gasseri élimine la graisse abdominale
Une autre étude a démontré l’efficacité de la souche probiotique Lactobacillus gasseri dans l’élimination de la graisse abdominale. Pendant douze semaines, des adultes obèses ont été mis sous placebo ou ont pris un supplément de Lactobacillus gasseri. Les résultats ? Les participants qui ont eu une supplémentation en probiotiques ont vu leur poids total, mais aussi leur tour de taille et de hanche réduits par rapport à ceux qui étaient sous placebo !
Le probiotique Bifidobacterium breve régule la sensation de faim
Enfin, plusieurs études ont prouvé que la souche probiotique Bifidobacterium breve permet de réguler la sensation de faim en équilibrant la production de leptine, l’hormone de la satiété. Un vrai coup de pouce pour réguler l’appétit et favoriser ainsi la perte de poids.
Perte de poids : où trouver des probiotiques ?
Si on les trouve également en pharmacie ou en parapharmacie, au rayon des compléments alimentaires, les probiotiques sont naturellement présents dans notre alimentation !
Voici les aliments particulièrement riches en probiotiques :
- Les produits laitiers (yaourts, laits fermentés, fromages persillés, fromages à croûtes,…),
- Les boissons fermentées (kombuchas, kéfirs de fruits, bières non pasteurisées,…),
- Les légumes racines ou fermentés (betteraves, carottes, topinambours, choux dans la choucroute,…),
- Les dérivés du soja (tofu, miso, sauce soja, tempeh,…),
- La levure de bière,
- Le vinaigre de cidre,
- Le pain au levain,
- Les olives,
- Les cornichons,
- L’oignon,
- L’ail,
- L’échalote.
À noter que les souches Lactobacillus rhamononus, Lactobacillus gasseri et Bifidobacterium breve sont des probiotiques de type « lactis ». Autrement dit, ils sont exclusivement présents dans les produits laitiers fermentés.
Perdre du poids avec des probiotiques : les précautions à prendre
Prendre des probiotiques pour perdre du poids : attention aux effets secondaires
Malgré leurs innombrables bienfaits, les probiotiques peuvent occasionner une légère dysbiose, c’est-à-dire un déséquilibre intestinal. Si les effets secondaires sont bénins, ils peuvent se révéler très inconfortables : ballonnements, diarrhées, constipations,…
Pour éviter ces désagréments, il est conseillé de commencer une cure de probiotiques avec un dosage faible, puis d’augmenter progressivement les doses après quelques jours de prise. Le temps à l’organisme de s’habituer à ces bonnes bactéries.
Les probiotiques pour favoriser la perte de poids : oui, mais pas pour tout le monde !
Il est à noter que les cures de probiotiques sont déconseillées chez les enfants de moins de 10 ans. Les femmes enceintes doivent obtenir l'accord de leurs médecins traitants avant de commencer une cure de probiotiques.
Enfin, il est important de rappeler que, sans une alimentation saine et équilibrée et une activité physique régulière, les bienfaits des probiotiques dans le cadre d'une perte de poids sont largement diminués.
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