La recette du gâteau à la carotte : le fameux Carrot Cake

De la carotte dans un gâteau ? Original et finalement si délicieux !

Ingrédients

• 150g farine de riz⁣
• 50g poudre d'amande⁣
• 200g sucre blanc⁣
• 200g carottes⁣
• 100ml huile⁣
• 2 oeufs⁣
• 5g poudre à lever⁣
• 3g bicarbonate de sodium⁣
• cannelle⁣
• sel⁣

10 recettes originales pour sublimer la carotte⁣

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C. Graisser et fariner un moule à gâteau rond de 20 cm de diamètre.⁣
• Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.⁣
• Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter l'huile en continuant de battre.⁣
• Incorporer les carottes râpées au mélange humide.⁣
• Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.⁣
• Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus avec une spatule.⁣
• Cuire au four pendant 40-50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.⁣
• Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.⁣