Carottes râpées en barquette : l’arnaque minceur que dénonce Jimmy Mohamed (et comment faire mieux à la maison)

🥕 Un prix démesuré pour… deux carottes râpées

Les carottes râpées en barquette sont censées incarner la simplicité : une entrée prête à déguster, sans effort. Mais à y regarder de plus près, le Dr Jimmy Mohamed nous invite à repenser cet achat soi-disant pratique.

📌 Le constat est sans appel :

• Une barquette contient en moyenne l’équivalent de deux petites carottes

• Son prix au kilo peut dépasser celui de certaines viandes ou poissons !

• Même sous l’étiquette « bio », le prix ne reflète ni la qualité ni la quantité réelle de produit

💬 « On paie au prix fort un produit transformé, alors qu’il suffit de quelques minutes pour faire la même chose chez soi », souligne Jimmy Mohamed.

Et il a raison : les carottes fraîches sont parmi les légumes les plus économiques du marché. Râper soi-même ses carottes permet donc de diviser le prix par deux ou trois, tout en maîtrisant la qualité et la fraîcheur des ingrédients.

⚠️ Carottes industrielles : attention à la composition cachée

Le véritable piège, ce n’est pas seulement le prix. Ce sont surtout les ingrédients ajoutés dans la sauce. Jimmy Mohamed l’explique clairement :

« La sauce qui accompagne ces carottes contient souvent trop de sel, du sucre et même des additifs. »

❌ Une sauce bien moins innocente qu’elle n’en a l’air :

• Sel en excès : parfois l’équivalent d’un tiers des apports journaliers recommandés

• Sucre ajouté, alors que la carotte est déjà naturellement sucrée

• Gomme de xanthane, un épaississant utilisé pour améliorer la texture mais qui ne répond pas aux critères du bio strict

• Eau ajoutée, diluant les qualités nutritionnelles et nécessitant des correcteurs de texture

💡 Même certains produits labellisés "bio" ne sont pas exempts de ces additifs. D’où l’importance de lire attentivement les étiquettes.

✅ La meilleure alternative : les carottes râpées maison

La solution est simple, saine, et bien plus savoureuse : râper ses carottes soi-même !
Et bonne nouvelle : c’est ultra rapide et économique.

🥄 Recette express de carottes râpées healthy :

• 2 à 3 carottes fraîches (bio ou non, mais bien lavées)

• 1 cuillère à café d’huile d’olive vierge extra

• Un filet de jus de citron frais

• Une pincée de sel (facultative), poivre ou herbes aromatiques au goût

👉 Vous pouvez aussi ajouter :

• Quelques graines de sésame ou de tournesol

• Des raisins secs ou une pomme râpée pour une touche sucrée naturelle

• Un peu de yaourt pour une version plus onctueuse

💡 En moins de 5 minutes, vous avez une entrée saine, sans sucre ajouté, sans conservateur, et à coût mini.

🧠 Pourquoi éviter les produits ultra-transformés, même « healthy » ?

Ce que dénonce Jimmy Mohamed dans cet exemple va bien au-delà des carottes râpées :

« Même les produits qui semblent sains au premier abord peuvent être ultra-transformés. »

Les produits ultra-transformés (UPF) peuvent :

• Déséquilibrer la glycémie avec des sucres cachés

• Favoriser la prise de poids et l’inflammation chronique

• Créer une dépendance au goût sucré ou salé

• Masquer leur pauvreté nutritionnelle par des arômes ou additifs

📌 Le conseil du médecin est clair : privilégiez le fait-maison, autant que possible.

🛒 Récap’ : pourquoi dire non aux carottes râpées en barquette ?

À vos râpes, c’est bon pour la santé (et pour le porte-monnaie)

Ce n’est pas parce qu’un produit est à base de légumes qu’il est automatiquement sain. L’exemple des carottes râpées industrielles nous montre que le marketing peut cacher des compositions discutables et des prix excessifs.

Grâce à la vigilance de professionnels comme le Dr Jimmy Mohamed, nous sommes de plus en plus nombreux à ouvrir les yeux sur les fausses bonnes idées de l’agroalimentaire.

💡 Un geste simple, comme râper soi-même ses carottes, permet de reprendre le contrôle sur son alimentation, sa santé et son budget.

👉 Alors, la prochaine fois que vous passerez devant le rayon des barquettes toutes prêtes, pensez-y : votre râpe et trois carottes vous offriront bien plus, pour beaucoup moins.