La myrtille est-elle calorique ?

Petite baie au goût doux et légèrement acidulé, la myrtille est appréciée aussi bien crue que cuite, en dessert comme en salade. Elle fait partie des fruits rouges les plus prisés pour ses qualités gustatives, mais aussi pour ses bienfaits nutritionnels. Pourtant, certaines personnes soucieuses de leur ligne se demandent si ce fruit est compatible avec un régime ou une alimentation légère. Alors, la myrtille est-elle vraiment calorique ?

Quelle est la valeur calorique de la myrtille ?

Un fruit peu calorique

La myrtille est l’un des fruits les moins caloriques. En moyenne, 100 grammes de myrtilles fraîches apportent environ 57 calories. C’est donc un fruit léger, parfait pour une collation saine, un petit-déjeuner équilibré ou une touche sucrée en fin de repas.

Une teneur modérée en sucres

Les myrtilles contiennent des glucides naturels, principalement sous forme de fructose. Leur teneur en sucres reste modérée comparée à d’autres fruits, comme la banane ou la mangue, ce qui les rend adaptées aux personnes qui surveillent leur apport en sucre.

Recette de la tarte aux myrtilles

Les atouts nutritionnels de la myrtille

Riche en antioxydants

La myrtille est particulièrement connue pour sa concentration élevée en anthocyanines, des pigments antioxydants qui lui donnent sa couleur bleutée. Ces composés aident à lutter contre le vieillissement cellulaire, soutiennent la santé des yeux et renforcent les défenses naturelles de l’organisme.

Une source de fibres

Avec environ 2,4 grammes de fibres pour 100 grammes, la myrtille favorise le transit intestinal, aide à réguler l’appétit et participe au bon fonctionnement digestif.

Des vitamines et minéraux essentiels

La myrtille contient de la vitamine C, de la vitamine K et du manganèse. Ces nutriments sont essentiels pour le système immunitaire, la coagulation sanguine et la protection des cellules contre le stress oxydatif.

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La myrtille dans un régime minceur

Un fruit rassasiant et léger

Grâce à sa teneur en fibres et en eau, la myrtille procure une sensation de satiété rapide, tout en apportant très peu de calories. Elle peut donc être consommée sans crainte dans le cadre d’un programme de perte de poids.

Parfaite pour les encas

La myrtille peut être dégustée seule, intégrée dans un yaourt nature, un porridge, une salade de fruits ou même dans des smoothies maison. Elle apporte du goût sans avoir besoin d’ajouter du sucre.

10 recettes légères à la myrtille

Attention aux préparations sucrées

Les produits transformés

Les myrtilles utilisées dans les confitures, pâtisseries ou jus industriels peuvent être beaucoup plus riches en sucres ajoutés et donc plus caloriques. Il est donc préférable de privilégier les myrtilles fraîches, surgelées sans sucre ajouté ou séchées sans additif.

Les compotes et desserts maison

Si vous préparez une compote ou une tarte à la myrtille, pensez à limiter l’ajout de sucre ou à utiliser des alternatives naturelles comme la pomme ou la cannelle pour adoucir la préparation.

Non, la myrtille n’est pas un fruit calorique. Bien au contraire, elle figure parmi les fruits les plus légers et les plus riches en antioxydants. Intégrée dans une alimentation équilibrée, elle offre de nombreux bienfaits pour la santé tout en contribuant à une gestion saine du poids. À consommer nature, en smoothie ou dans des recettes peu sucrées, la myrtille est un excellent choix pour allier plaisir et nutrition.