La cuisson au micro-ondes est une méthode pratique et rapide pour réchauffer ou préparer des aliments. Cependant, certains aliments ne réagissent pas bien à cette forme de cuisson, soit parce qu'ils perdent de leurs qualités nutritionnelles, soit parce qu'ils peuvent devenir dangereux pour la santé ou provoquer des accidents. Voici 10 aliments que vous devriez éviter de mettre au micro-ondes :
Une tonne de fruits pour un max de gourmandise sur cette version sarrasin de nos pancakes adorés.
Ingrédients
- 120g farine de sarrasin
- 2 oeufs
- 200ml lait d'amande
- 10g poudre à lever
- 10g miel
- 100g myrtilles
Préparation
- Dans un bol, mélanger la farine de sarrasin, la poudre à lever, et une pincée de sel.
- Dans un autre bol, battre l’œuf avec le miel (ou sirop d'érable) et progressivement ajouter le lait végétal.
- Incorporer le mélange liquide dans le mélange de farine, en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter délicatement les myrtilles à la pâte.
- Chauffer une poêle à feu moyen. Verser une petite louche de pâte pour former un pancake. Cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Servir chaud.