Recette de muffin aux myrtilles et flocons d'avoine

On se régale avec ces jolies myrtilles !

Ingrédients pour 4 personnes

• 120 g farine de riz⁣
• 40 g flocons d'avoine⁣
• 80 g myrtilles⁣
• 40 ml lait d'amande⁣
• 40 g miel⁣
• 2 oeuf(s)⁣
• 8 g levure chimique⁣
• 4 ml vanille liquide⁣

10 recettes légères à la myrtille⁣

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.⁣
• Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, la levure et la vanille.⁣
• Ajouter le lait d’amande, l’œuf et le miel, puis mélanger pour obtenir une pâte homogène.⁣
• Incorporer délicatement les myrtilles.⁣
• Verser la pâte dans un moule à muffin et enfourner pendant 20 minutes. Vérifier la cuisson avec un cure-dent.⁣
• Laisser refroidir avant de démouler⁣