Brochettes Healthy pour BBQ

Pleine saison des barbecues, vous manquez d'idées pour changer des saucisses merguez traditionnelles. Optez pour ces brochettes healthy avec une marinade diététique. Vous allez vous régaler c'est garanti !

La recette étape par étape 

Dans un saladier, mélangez 125 gr de boeuf coupé en gros morceaux avec 1 cuillère à café d'huile d'olive, 30 ml de jus d'orange pressé et 1 demi cuillère à café de miel. Ajoutez à cela quelques pincées d'herbes de provence, d'origan, de sel et de poivre.

Couvrez le tout avec un film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 heure. La viande sera plus tendre et aura un goût très agréable.

Couper en morceaux 70 gr de poivron rouge et 1 demi oignon rouge.

Sur 1 pic à brochette, alterner : cube de boeuf, poivron rouge et oignon.

Faites cuire les brochettes au barbecue (ou, à défaut, au four à 210°C) pendant 10 minutes environ en les retournant régulièrement.

Cette recette diététique est idéal pour un barbecue réussi ! 310 kcal pour 1 personne.

Vous pouvez manger vos brochettes avec une salade verte légérement assaisonnée ou une pomme de terre vapeur.

Régalez-vous !

Recette de brochettes de crevettes à l'ananas