10 recettes de crèmes dessert légères

Les crèmes dessert sont des incontournables pour finir un repas sur une touche sucrée et réconfortante. Si vous cherchez des recettes allégées mais tout aussi savoureuses, voici 10 idées de crèmes dessert légères, idéales pour se faire plaisir sans excès de calories.

1. Crème vanille légère

Ingrédients (4 portions) :

• 500 ml de lait écrémé
• 1 c. à soupe de maïzena
• 2 c. à soupe d'édulcorant ou 1 c. à soupe de miel
• 1 gousse de vanille ou 1 c. à café d’extrait de vanille

Préparation :

1. Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Laissez infuser quelques minutes.
2. Dans un bol, mélangez la maïzena et l’édulcorant avec un peu de lait pour éviter les grumeaux.
3. Versez le mélange dans la casserole de lait chaud et remuez jusqu’à épaississement.
4. Retirez du feu, laissez tiédir, puis réfrigérez avant de déguster.

Calories par portion : environ 80 kcal

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2. Crème chocolat sans sucre ajouté

Ingrédients (4 portions) :

• 500 ml de lait écrémé
• 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
• 1 c. à soupe de maïzena
• 1 c. à soupe d’édulcorant

Préparation :

1. Mélangez le cacao, la maïzena et l’édulcorant dans une casserole.
2. Ajoutez le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
3. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à épaississement.
4. Versez dans des ramequins et laissez refroidir au réfrigérateur avant de déguster.

Calories par portion : environ 90 kcal

3. Crème au citron légère

Ingrédients (4 portions) :

• 500 ml de lait écrémé
• 2 c. à soupe de maïzena
• 1 c. à soupe d’édulcorant
• Zeste d’un citron et jus d'un demi-citron

Préparation :

1. Faites chauffer le lait avec le zeste de citron.
2. Mélangez la maïzena et l’édulcorant, puis ajoutez le jus de citron.
3. Versez le mélange dans le lait chaud et remuez jusqu'à ce que la crème épaississe.
4. Laissez refroidir avant de servir.

Calories par portion : environ 75 kcal

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4. Crème au café légère

Ingrédients (4 portions) :

• 500 ml de lait écrémé
• 2 c. à soupe de maïzena
• 1 c. à soupe d’édulcorant
• 1 c. à café de café soluble

Préparation :

1. Faites chauffer le lait et dissolvez-y le café soluble.
2. Mélangez la maïzena et l’édulcorant avec un peu de lait pour éviter les grumeaux, puis versez dans le lait au café.
3. Faites chauffer en remuant jusqu'à épaississement.
4. Versez dans des ramequins et laissez refroidir au réfrigérateur.

Calories par portion : environ 70 kcal

5. Crème à la cannelle

Ingrédients (4 portions) :

• 500 ml de lait écrémé
• 2 c. à soupe de maïzena
• 1 c. à soupe d’édulcorant
• 1 c. à café de cannelle en poudre

Préparation :

1. Faites chauffer le lait avec la cannelle.
2. Mélangez la maïzena et l’édulcorant, puis ajoutez au lait chaud.
3. Remuez jusqu’à épaississement.
4. Réfrigérez avant de servir pour une saveur bien fraîche.

Calories par portion : environ 75 kcal

6. Crème dessert à la noisette

Ingrédients (4 portions) :

• 500 ml de lait d’amande (non sucré)
• 2 c. à soupe de poudre de noisette
• 1 c. à soupe de maïzena
• Édulcorant au goût

Préparation :

1. Faites chauffer le lait d’amande avec la poudre de noisette.
2. Mélangez la maïzena avec un peu de lait, puis ajoutez au mélange.
3. Faites chauffer jusqu'à épaississement et laissez refroidir.

Calories par portion : environ 90 kcal

7. Crème dessert au yaourt et fruits rouges

Ingrédients (4 portions) :

• 200 g de yaourt nature 0%
• 200 g de fruits rouges surgelés
• Édulcorant au goût

Préparation :

1. Mixez les fruits rouges avec l’édulcorant.
2. Mélangez les fruits rouges au yaourt.
3. Répartissez dans des ramequins et réfrigérez avant de déguster.

Calories par portion : environ 60 kcal

8. Crème dessert au caramel léger

Ingrédients (4 portions) :

• 500 ml de lait écrémé
• 2 c. à soupe de maïzena
• 1 c. à soupe de sirop d’agave
• 1 c. à café d’arôme caramel

Préparation :

1. Mélangez la maïzena, le sirop d’agave et l’arôme caramel.
2. Ajoutez le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
3. Faites chauffer jusqu’à épaississement.
4. Versez dans des ramequins et laissez refroidir au frais.

Calories par portion : environ 80 kcal

9. Crème dessert au chocolat et à l’orange

Ingrédients (4 portions) :

• 500 ml de lait écrémé
• 1 c. à soupe de maïzena
• 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
• Édulcorant au goût
• Zeste d'une orange bio

Préparation :

1. Faites chauffer le lait avec le cacao et le zeste d’orange.
2. Mélangez la maïzena avec un peu de lait, ajoutez-la au mélange chaud.
3. Remuez jusqu'à épaississement, puis laissez refroidir.

Calories par portion : environ 85 kcal

10. Crème légère au chocolat blanc et coco

Ingrédients (4 portions) :

• 500 ml de lait de coco allégé
• 1 c. à soupe de maïzena
• 1 c. à soupe d’édulcorant
• 1 c. à soupe de copeaux de chocolat blanc (facultatif pour ajouter du goût sans alourdir la recette)

Préparation :

1. Faites chauffer le lait de coco.
2. Mélangez la maïzena et l’édulcorant avec un peu de lait, ajoutez au mélange chaud.
3. Faites chauffer jusqu’à épaississement, puis ajoutez les copeaux de chocolat blanc avant de refroidir.

Calories par portion : environ 90 kcal

Recette : Crème dessert au chocolat

Ces crèmes dessert légères sont idéales pour se faire plaisir sans culpabiliser, grâce à des ingrédients allégés et des édulcorants naturels. Laissez-vous tenter par ces douceurs équilibrées et gourmandes, parfaites pour terminer vos repas sur une note sucrée sans alourdir votre assiette.