Recette de soda bread

Faire son propre pain ? On dit oui !⁣ Et sans trop avoir de pain sur la planche.

Ingrédients :⁣

• 250 g farine complète ou intégrale⁣
• 250 g farine blanche⁣
• 40 ml lait fermenté⁣
• 5 g bicarbonate sel de sodium⁣

⁣⁣10 recettes de pains à faire soi-même



Préparation

• Préchaufer le four à 250°C et placer un petit ramequin avec de l'eau dans le fond du four. - Mélanger les farines et le bicarbonate. Faire un puit.⁣
• Ajouter le lait fermenté au centre, mélanger d'abord avec une cuillère puis travailler la pâte à la main. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu de lait.⁣
• Quand la pâte ne colle plus au doigt, placer le paton sur un plaque passant au four. former un pain rond en rabattant les bord sous le paton.⁣
• Faire une croix avec un couteau ou un lame de rasoir.⁣
• Enfourner pour 30 minutes en baissant la température à 200°C. Vérifier la cuisson en tapotant le pain, il doit sonner creux.⁣

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