10 recettes faciles et rapides quand on est parents

Être parent, c’est jongler entre mille responsabilités, ce qui laisse souvent peu de temps pour cuisiner. Mais pas de panique : il est possible de préparer des repas rapides, équilibrés et délicieux pour toute la famille sans passer des heures aux fourneaux. Voici 10 recettes simples, pratiques et savoureuses, idéales pour les parents débordés !

1. Pâtes crémeuses aux légumes et au poulet

Ingrédients :

• 200 g de pâtes (penne ou fusilli)
• 1 escalope de poulet en morceaux
• 1 courgette et 1 carotte, coupées en dés
• 200 ml de crème légère
• Sel, poivre

Préparation :

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions.
2. Dans une poêle, faites revenir le poulet avec les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez la crème, salez, poivrez, et laissez mijoter 2 minutes. Mélangez avec les pâtes.

Temps de préparation : 20 minutes

Astuce : Utilisez des légumes surgelés pour gagner du temps en préparation.

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2. Tacos express au thon

Ingrédients :

• 1 boîte de thon
• 1 tomate en dés
• 1/2 oignon rouge émincé
• 1 avocat en tranches
• Feuilles de laitue
• 4 petites tortillas de blé

Préparation :

1. Mélangez le thon avec la tomate et l’oignon.
2. Garnissez chaque tortilla avec la préparation de thon, des tranches d’avocat et une feuille de laitue.
3. Roulez les tortillas et servez.

Temps de préparation : 10 minutes

Astuce : Les tacos au thon sont parfaits pour un repas rapide et équilibré, et les enfants adorent les rouler eux-mêmes !

3. Omelette aux légumes et fromage

Ingrédients :

• 4 œufs
• 1 poivron en dés
• 1 poignée d’épinards
• 50 g de fromage râpé
• Sel, poivre

Préparation :

1. Dans un bol, battez les œufs avec le sel et le poivre.
2. Faites revenir le poivron et les épinards dans une poêle, puis ajoutez les œufs battus.
3. Laissez cuire jusqu'à ce que l’omelette soit prise, saupoudrez de fromage, et laissez fondre.

Temps de préparation : 15 minutes

Astuce : Vous pouvez varier les légumes selon ce que vous avez dans le réfrigérateur.

4. Poêlée de riz aux légumes et jambon

Ingrédients :

• 200 g de riz cuit (restes de riz idéalement)
• 1 carotte et 1 courgette en dés
• 100 g de dés de jambon
• Sauce soja

Préparation :

1. Dans une poêle, faites revenir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Ajoutez le riz cuit et les dés de jambon. Versez un peu de sauce soja et faites revenir 5 minutes.

Temps de préparation : 15 minutes

Astuce : Utilisez des restes de riz pour un repas encore plus rapide.

5. Salade complète aux pois chiches

Ingrédients :

• 1 boîte de pois chiches
• 1 concombre en rondelles
• 1 tomate en dés
• 100 g de feta en cubes
• 1 c. à soupe d’huile d'olive, jus de citron

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier.
2. Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron.

Temps de préparation : 10 minutes

Astuce : Cette salade est équilibrée et riche en protéines grâce aux pois chiches, idéale pour un repas complet et léger.

6. Gratin de pâtes au thon

Ingrédients :

• 200 g de pâtes
• 1 boîte de thon
• 200 ml de crème légère
• Fromage râpé

Préparation :

1. Faites cuire les pâtes et préchauffez le four à 180 °C.
2. Mélangez les pâtes avec le thon et la crème, puis versez dans un plat à gratin.
3. Parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 10 minutes.

Temps de préparation : 20 minutes

Astuce : Parfait pour les soirs de semaine, ce gratin se prépare rapidement et plaît à toute la famille.

7. Quesadillas au poulet

Ingrédients :

• 2 tortillas de blé
• 100 g de poulet cuit émincé
• 50 g de fromage râpé
• 1 tomate en rondelles

Préparation :

1. Garnissez une tortilla avec le poulet, le fromage et les rondelles de tomate.
2. Couvrez avec l’autre tortilla, puis faites cuire 3 minutes de chaque côté dans une poêle.

Temps de préparation : 10 minutes

Astuce : Les quesadillas sont faciles à personnaliser avec différents légumes et protéines.

8. Wraps aux crudités et fromage frais

Ingrédients :

• 4 tortillas de blé complet
• 200 g de fromage frais
• 1 carotte râpée
• 1 concombre en rondelles
• 1 poignée de feuilles de salade

Préparation :

1. Étalez le fromage frais sur chaque tortilla.
2. Ajoutez la carotte, le concombre, et la salade. Roulez et servez.

Temps de préparation : 10 minutes

Astuce : Parfait pour un déjeuner rapide, frais et léger !

9. Poulet au four avec légumes d'automne

Ingrédients :

• 2 filets de poulet
• 1 patate douce en dés
• 1 carotte en rondelles
• 1 c. à soupe d’huile d'olive
• Sel, poivre, thym

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Disposez les filets de poulet et les légumes dans un plat, arrosez d’huile, assaisonnez, et saupoudrez de thym.
3. Enfournez pendant 20-25 minutes.

Temps de préparation : 30 minutes

Astuce : Vous pouvez préparer cette recette en grande quantité et réchauffer les restes.

10. Spaghetti à l’ail et aux crevettes

Ingrédients :

• 200 g de spaghetti
• 200 g de crevettes décortiquées
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Persil, sel, poivre

Préparation :

1. Faites cuire les spaghetti.
2. Dans une poêle, faites revenir l’ail dans l’huile d’olive, ajoutez les crevettes, et faites cuire 2-3 minutes.
3. Mélangez les crevettes aux pâtes cuites, assaisonnez de sel, poivre, et persil.

Temps de préparation : 15 minutes

Astuce : Pour une touche citronnée, ajoutez un filet de jus de citron en fin de cuisson.

Guide pour les parents : l'équilibre alimentaire pour les enfants

Ces 10 recettes rapides et faciles sont parfaites pour les parents débordés. Elles permettent de préparer des repas équilibrés et savoureux sans passer des heures en cuisine. En utilisant des ingrédients simples et des préparations minimalistes, vous pourrez régaler toute la famille, même pendant les semaines les plus chargées.