10 recettes de fruits pour le soir

Les fruits sont souvent associés au petit-déjeuner ou aux collations, mais ils peuvent aussi être intégrés aux repas du soir de manière gourmande et équilibrée. Riches en fibres, vitamines et antioxydants, ils apportent une touche de fraîcheur tout en étant légers et faciles à digérer avant de dormir. Découvrez 10 recettes originales pour savourer les fruits au dîner tout en respectant votre bien-être et votre digestion.

1. Salade de fruits exotiques et yaourt grec

Une salade rafraîchissante et légère, parfaite pour une fin de journée en douceur.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 mangue
• 1 kiwi
• ½ ananas
• 1 fruit de la passion
• 150 g de yaourt grec nature
• 1 cuillère à soupe de miel
• Quelques feuilles de menthe

Préparation :

1. Couper les fruits en petits morceaux.
2. Mélanger avec le yaourt grec et le miel.
3. Ajouter quelques feuilles de menthe pour la fraîcheur.

✔ Un dessert vitaminé et gourmand.

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2. Compote pomme-poire à la cannelle

Une compote maison sans sucre ajouté, idéale pour un dîner léger.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 pommes
• 2 poires
• 1 cuillère à café de cannelle
• 100 ml d’eau

Préparation :

1. Éplucher et couper les fruits en morceaux.
2. Les faire cuire avec l’eau et la cannelle pendant 15 minutes à feu doux.
3. Mixer ou écraser selon la texture souhaitée.

✔ Un dessert sain et réconfortant.

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3. Tarte fine aux pommes sans sucre

Une version légère de la tarte aux pommes, idéale pour le soir.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 pâte feuilletée légère
• 2 pommes
• 1 cuillère à soupe de compote sans sucre
• 1 cuillère à café de cannelle

Préparation :

1. Étaler la pâte et tartiner de compote.
2. Disposer les pommes en fines tranches et saupoudrer de cannelle.
3. Cuire 20 minutes à 180°C.

✔ Une tarte légère et savoureuse.

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4. Smoothie apaisant banane et lait d’amande

Un smoothie digeste qui favorise l’endormissement.

Ingrédients (pour 1 verre) :

• 1 banane
• 200 ml de lait d’amande
• 1 cuillère à café de miel
• 1 pincée de vanille

Préparation :

1. Mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
2. Servir bien frais.

✔ Parfait pour un soir où vous avez envie d’une douceur rapide et nourrissante.

5. Poêlée de fruits au miel et aux épices

Une recette chaude et parfumée, parfaite en hiver.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 pomme
• 1 poire
• 1 banane
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 pincée de cannelle
• 1 pincée de gingembre en poudre

Préparation :

1. Couper les fruits en morceaux.
2. Les faire revenir dans une poêle avec le miel et les épices pendant 5 minutes.
3. Servir chaud.

✔ Délicieux avec un yaourt nature.

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6. Panna cotta légère au coulis de fruits rouges

Un dessert crémeux mais allégé.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 200 ml de lait d’amande
• 1 feuille de gélatine
• 1 cuillère à soupe de miel
• 100 g de fruits rouges

Préparation :

1. Faire chauffer le lait d’amande avec le miel.
2. Ajouter la gélatine préalablement ramollie et mélanger.
3. Verser dans des verrines et laisser prendre au frais.
4. Mixer les fruits rouges et verser sur la panna cotta avant de servir.

✔ Un dessert léger et gourmand.

7. Brochettes de fruits et chocolat noir fondu

Un dessert ludique et sain.

Ingrédients (pour 4 brochettes) :

• 1 banane
• 1 pomme
• 1 kiwi
• 40 g de chocolat noir 70%

Préparation :

1. Couper les fruits en morceaux et les enfiler sur des piques.
2. Faire fondre le chocolat au bain-marie et napper légèrement les brochettes.

✔ Un plaisir chocolaté sans excès.

8. Crumble léger aux fruits d’automne

Une version revisitée du crumble, moins sucrée et plus digeste.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 pomme
• 1 poire
• 30 g de poudre d’amande
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d’huile de coco

Préparation :

1. Couper les fruits et les disposer dans un plat.
2. Mélanger la poudre d’amande, le miel et l’huile de coco pour former un crumble.
3. Enfourner 15 minutes à 180°C.

✔ Un dessert croustillant et équilibré.

9. Yaourt nature aux fruits et graines de chia

Un dessert riche en oméga-3 et en fibres.

Ingrédients (pour 1 personne) :

• 150 g de yaourt nature
• 1 kiwi
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à café de miel

Préparation :

1. Mélanger le yaourt avec le miel et les graines de chia.
2. Ajouter le kiwi coupé en morceaux et laisser reposer 10 minutes.

✔ Un dessert léger et nutritif.

10. Verrine de fromage blanc, muesli et compotée de fruits

Un dessert complet et équilibré.

Ingrédients (pour 2 verrines) :

• 200 g de fromage blanc
• 4 cuillères à soupe de muesli sans sucre
• 1 pomme
• 1 poire
• 1 cuillère à soupe de miel

Préparation :

1. Faire compoter la pomme et la poire avec un peu d’eau et le miel.
2. Alterner les couches de fromage blanc, de muesli et de compotée de fruits dans des verrines.

✔ Un dessert gourmand et nourrissant.

Recette de mini salade de fruits exotiques

Les fruits peuvent être une excellente option pour un repas du soir léger, gourmand et digeste. Que ce soit sous forme de compote, de smoothie, de salade ou de crumble, ils permettent de varier les plaisirs tout en prenant soin de sa santé.

Ces 10 recettes simples et équilibrées vous aideront à intégrer les fruits à vos dîners de manière originale et savoureuse.