Tartine à l'oeuf mollet
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Ingrédients pour 1 personne
- 60g de pain complet
- 50g d'avocat
- 1 oeuf
- paprika
- sel, poivre
Préparation
- Cuire l'oeuf 6 minutes dans l'eau bouillante puis le plonger dans l'eau froide. Casser légèrement la coquille avec le dos d'une cuillère et le laisser refroidir quelques minutes.
- Toaster le pain
- Pendant ce écraser l'avocat, le mélanger avec un peu de paprika. Saler et poivrer
- Tartiner le pain de d'avocat, écaler l'oeuf et l'ajouter sur le dessus.
Bonne dégustation !
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