Recette de tartine de fromage frais et oeuf mollet
Une idée pour un petit-déjeuner en week-end !
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Ingrédients pour 1 personnes
- 60 g tranche(s) de pain complet
- 15 g fromage frais
- 1 oeuf(s)
- 15 g radis
- roquette
- fleur de sel
Les secrets de Cyril Lignac pour un oeuf mollet parfait
Préparation
- Cuire l'oeuf dans l'eau bouillante 6 minutes.
- Dès la fin de la cuisson, plonger l'oeuf dans l'eau froide et casser la coquille avec le dos d'une petite cuillère. Réserver dans l'eau quelques minutes.
- Pendant ce temps, toaster légèrement le pain et couper le radis en fines rondelles.
- Tartiner le pain avec le fromage frais ajouter les tranches de radis, quelques feuilles de roquette et la fleur de sel.
- Écaler l'oeuf et le placer sur le fromage frais.
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