Le fromage blanc, cet ingrédient versatile et délicieux, se prête à une multitude de recettes, des plus simples aux plus élaborées. Riches en protéines et en calcium, mais léger en matières grasses, le fromage blanc peut être un allié précieux dans votre cuisine. Laissez-moi vous guider à travers 10 recettes créatives pour réinventer l'utilisation du fromage blanc et ravir vos papilles.
On se régale avec ces petits palmiers qui nous rappellent l'enfance. Une super idée de collation du programme des menus plaisir notamment.
Ingrédients pour 15 palmiers (1 portion = 3 palmiers)
- Cassonade 30g
- Pâte feuilletée 200g
- Sucre vanillé 11g
- Jaune d'oeuf 1
Recette : Palmiers aux framboises
Préparation
- Découper les bords de la pâte feuilletée pour obtenir un grand rectangle.
- Dans un petit bol, mélanger la cassonade et le sucre vanillé. Saupoudrer la pâte feuilletée de ce mélange.
- Rouler la pâte feuilletée en forme de palmier en roulant les deux plus grands côtés du rectangle de l’extérieur vers le centre.
- Placer la préparation au congélateur pendant 30 minutes afin de faciliter la découpe ultérieure.
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Sortir la pâte feuilletée roulée du congélateur puis y découper15 palmiers fins à l’aide d’un couteau à grande lame.
- Disposer les palmiers sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner de jaune d’oeuf puis enfourner pour 15 à 20 minutes maximum, les palmiers doivent être joliment dorés et le sucre caramélisé.
5/5
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