Recette des langues de chat

Les langues de chat sont cuites dès lors que le contour prend une jolie couleur dorée, surveillez bien la cuisson, qui peut être très rapide selon votre four !⁣

⁣Ingrédients pour 3 personnes

• Beurre 30g⁣
• Extrait de vanille 1ml⁣
• Blanc d'oeuf 1⁣
• Sucre blanc 30g⁣
• Farine blanche 30g⁣

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Préparation

• Sortir le beurre 1 heure avant de commencer la préparation.⁣
• Préchauffer le four à 200°C.⁣
• Dans un saladier, travailler le beurre pour le rendre bien onctueux.⁣
• Ajouter le sucre, la vanille et la farine en mélangeant pour obtenir une préparation lisse et homogène.⁣
• Ajouter le blanc d’oeuf, sans le monter en neige, puis mélangez de nouveau.⁣
• Sur une plaque allant au four recouverte d’un papier cuisson huilé, réaliser des bâtonnets de pâte. Vous pouvez vous aider d’une poche à douille pour cela. Bien les espacer pour que les langues de chat ne s’agglomèrent pas entre elles à la cuisson.⁣
• Enfourner pour 5 à 7 minutes