Recette des chouquettes

Simples et efficaces nos chouquettes Croq'Kilos

Ingrédients

• 1 oeuf
• 70ml d' eau
• 40g de farine blanche
• 20g de beurre
• 10g de sucre roux
• sel

Comment réussir ses chouquettes ?

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C (th.6).
• Préparer la pâte à choux. Pour cela, dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le beurre et une pincée de sel.
• Hors du feu, ajouter la farine d’un seul coup puis travailler la pâte à l’aide d’une cuillère en bois. Après quelques minutes, elle doit sécher et se décoller des parois de la casserole.
• Ajouter l’oeuf battu puis travailler la pâte de nouveau pour qu’elle soit bien lisse. Ajouter le sucre.
• Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, former 4 choux à l’aide de deux petites cuillères. Enfourner pour 15 à 20 minutes. Les chouquettes doivent être légèrement dorées et bien gonflées.

Calories : 204

Pour éviter que les chouquettes ne retombent, il ne faut pas ouvrir la porte du four en cours de cuisson et les laisser reposer 10 minutes dans le four entrouvert après cuisson. Cette recette permet d’obtenir 4 chouquettes. 1 portion = 2 chouquettes !

Recette de chouquettes au Air Fryer