Noël est un moment de partage et de gourmandise, mais il peut aussi être source de stress en cuisine. Préparer certaines parties du repas à l'avance, notamment les entrées, permet de profiter pleinement de la fête sans être coincé derrière les fourneaux. Pour vous aider à gagner du temps, voici 10 idées d’entrées de Noël à préparer la veille, simples, raffinées et prêtes à être servies le jour J.
Une petite terrine, ça vous tente ? Cette terrine sera idéale accompagnée d'une salade !
Ingrédients
- 50g de petits pois
- ciboulette
- 10g de moutarde
- 0.5 oeuf
- 10g de ricotta
- 25g de jambon blanc
- 40g de haricots verts
- 40g de chou-fleur
- 50g de pomme(s) de terre
- 15g d' oignon
- Sel poivre
Recette de la terrine froide aux deux saumons
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Faire blanchir les légumes quelques minutes dans de l'eau salée. Les égoutter, réserver.
- Mixer le jambon, réserver. • Dans un bol, mélanger la ricotta, l'oeuf, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter le jambon mixé et les légumes blanchis.
- Bien mélanger et réserver la préparation dans une terrine. Cuire au bain-marie pendant 30 à 35 minutes. Vous pouvez planter la pointe d'un couteau dans la terrine pour vérifier la cuisson.
Calories : 221
5/5
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