L’Airfryer permet de préparer des plats légers et savoureux avec peu de matières grasses. Voici dix recettes faciles et équilibrées, parfaites pour profiter de vos repas sans excès de calories.
Préparez-vous : le brunch va être gourmand avec cette recette de scones sans gluten
Ingrédients pour 3 personnes
- 100g farine de riz
- 100g maïzena
- 5g poudre à lever
- 1g bicarbonate de sodium
- 30g beurre
- 30g sucre blanc
- 60 ml lait demi-écrémé
- 1 jaune d'oeuf
Recette : Scone bacon-mimolette
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélanger les farines de riz, de maïs et de tapioca avec la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporer le beurre dans le mélange de farines jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajouter le sucre, puis verser le lait progressivement en mélangeant jusqu'à ce que la pâte commence à se former (elle doit être collante mais pas trop humide).
- Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte et former un disque d'environ 2 cm d'épaisseur. - Découper des scones à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre.
- Placer les scones sur la plaque préparée. Badigeonner avec un jaune d'œuf battu pour une finition dorée (facultatif).
- Cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les scones soient dorés. - Laisser refroidir sur une grille avant de servir.
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