Les apéritifs sont souvent synonymes de convivialité et de plaisir, mais ils peuvent aussi être caloriques. Si vous faites attention à votre alimentation ou si vous cherchez simplement des options plus légères, il est tout à fait possible de profiter d'un apéro gourmand sans compromettre votre équilibre alimentaire. Voici dix idées d'apéros à moins de 50 calories, parfaits pour régaler vos papilles tout en restant léger.
Une jolie salade diététique à consommer chaud ou froid !
INGRÉDIENTS
- 25 g d’oignon(s)
- 5 g de gousse(s) d'ail
- 15 ml d’huile d'olive
- 40 g d’orge complet
- 200 ml de tomate(s) concassée(s)
- 250 ml de bouillon de légumes
- 50 g de champignon(s)
- 60 g de courgette(s)
- 2 g de persil
- Sel
- Poivre
Les vertus des céréales complètes
CALORIES : 347
PREPARATION
- Dans une petite casserole, cuire l’oignon et l’ail dans la moitié de l’huile.
- Saler et poivrer. Ajouter l’orge et mélanger pour bien l’enrober. Ajouter les tomates et le bouillon et porter à ébullition. Laisser cuire, à découvert, environ 45 minutes en remuant à l’occasion jusqu’à ce que l’orge soit cuit.
- Entre-temps, dans une petite poêle, sauter les champignons dans le reste de l’huile. Ajouter les courgettes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient cuites mais encore croquantes. Saler et poivrer.
- Ajouter les légumes dans la casserole et bien mélanger. Ajouter le persil et rectifier l’assaisonnement au besoin.
5/5
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