La cuisine belge est riche et savoureuse, souvent associée à des plats réconfortants comme les frites, les gaufres, et les ragoûts copieux. Cependant, il est tout à fait possible de revisiter ces classiques pour en faire des versions plus légères, sans pour autant sacrifier le goût. Voici 10 recettes belges revisitées pour être plus saines, tout en conservant leur authenticité et leur délicieuse saveur.
Un gâteau tout fondant, ça vous dit ?
Ingrédients
- 250 g Farine semi complète
- 150 g muscovado
- 4 oeuf(s)
- 50 g beurre
- 150 g compote sans sucre ajouté
- 6 g levure chimique
- 80 g Citron(s)
- 1 g sel
10 recettes pour sublimer le citron
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre, presser le citron et récupérer le zeste.
- Mélanger tous les ingrédients en terminant par la levure.
- Placer la préparation dans un moule à cake chemisé.
- Enfourner pour 20 minutes. Piquer à l'aide d'un couteau pour vérifier la cuisson.
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