Recette de poulet au citron et romarin

L'association du citron et du romarin va vous faire fondre !

INGRÉDIENTS (1 pers.)

• 50g de blanc de poulet
• 30ml de jus de citron
• 5g de romarin
• 15ml de huile d'olive
• 3g de gousse(s) d'ail
• 10g de piment d'Espelette
• 50g de pousses d'épinards
• 60g de quinoa cuit
• Sel poivre

Tous les bienfaits du romarin

ÉTAPES DE PRÉPARATION

• Dans un bol, ajouter le jus et le zeste de citron, le romarin haché, l'ail, le piment d'Espelette, le sel et le poivre. Ajouter le blanc de poulet coupé en lanières et bien mélanger. Laisser mariner pendant 5-10 minutes.
• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter le poulet mariné et cuire pendant environ 5 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
• Rajouter les jeunes pousses d'épinards à la poêle dans les dernières minutes de cuisson, juste pour les flétrir légèrement.
• Disposer les épinards et le quinoa cuit dans une assiette, placer les lanières de poulet par-dessus et arroser du jus de cuisson. Servir immédiatement.

Calories : 295

Cette recette combine le poulet maigre avec les bienfaits détoxifiants du citron, du romarin et du piment d'Espelette. Les épinards ajoutent une touche de verdure riche en nutriments. C'est un plat léger, idéal pour un repas sain et revigorant

Les bienfaits de la gelée de romarin