Le petit-déjeuner est un repas essentiel pour bien commencer la journée, mais il peut vite devenir trop riche en calories si on n'y prête pas attention. Si vous cherchez des idées de petits-déjeuners équilibrés et légers, voici 10 recettes savoureuses, simples et nutritives, à moins de 200 calories par portion.
Une astuce ? Ajoutez un peu de poivre sur les poires pour faire ressortir le goût.
Ingredients pour 8 personnes
- 230 g pâte brisée
- 800 g poire(s)
- 80 g miel
- 10 g beurre
- sel
Recette : Porridge poire et graines de chia
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Peler, vider et couper les poires en deux.
- Dans une poêle allant au four (ou un moule à tarte tatin), chauffer doucement le miel et le beurre.
- Ajouter les poires. Cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les poires soient légèrement
- caramélisées.
- Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné puis déposer la pâte sur les poires caramélisées, en rentrant les bords vers l'intérieur.
- Piquer légèrement la pâte avec une fourchette et faire une cheminée au centre.
- Cuire au four pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- Laisser tiédir pendant 10 minutes avant de retourner délicatement la tarte sur une assiette.
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