Les apéritifs sont souvent synonymes de convivialité et de plaisir, mais ils peuvent aussi être caloriques. Si vous faites attention à votre alimentation ou si vous cherchez simplement des options plus légères, il est tout à fait possible de profiter d'un apéro gourmand sans compromettre votre équilibre alimentaire. Voici dix idées d'apéros à moins de 50 calories, parfaits pour régaler vos papilles tout en restant léger.
Vous nous connaissez, chez Croq'Kilos on ne vous propose pas des recettes à la noix mais que des choses trèèèès très bonnes.
Ingrédients pour 1 personne
- ·25g de pâte sablée
- ·1 blanc d'oeuf
- ·35g de noix
- ·25g de sucre blanc
- ·5ml de vanille liquide
- ·1g de cannelle
Recette : tarte aux noix de pécan
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- A l’aide d’un blender, réduire les noix en une poudre épaisse. Réserver.
- Dans un saladier, monter le blanc en neige bien ferme à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter le sucre puis battre de nouveau quelques secondes pour que le blanc et le sucre se mélangent bien.
- Intégrer la poudre de noix au blanc en neige puis ajouter la cannelle et la vanille. Mélanger soigneusement à l’aide d’une maryse pour ne pas casser le blanc.
- Enfin, dans un plat à tartelette chemisé, étaler la pâte sablée. Piquer à l’aide d’une fourchette. Sur le fond de tarte, verser la préparation à base de noix et de blanc d’oeuf. Égaliser la surface puis enfourner pour 20 minutes. Le temps de cuisson peut varier d’un four à l’autre.
- En fin de cuisson, vous devez obtenir une tarte aux noix bien dorée avec une pâte bien cuite.
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