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Recette de Brochette bœuf-fromage japonaise
Recettes
Par Béatrice Langevin
Publié le
Un grand classique : les fameuses brochettes boeuf-fromage du japonais !
NGRÉDIENTS pour 1 personne
- 60g d' emmental
- 100g de boeuf pour carpaccio
- 10ml de sauce teriyaki
10 recettes de Bentos japonais
CALORIES : 388
ÉTAPES DE PRÉPARATION
- Faire mariner la viande avec la sauce teriyaki 30 minutes au frais.
- Tailler des morceaux d'emmental dans la longueur
- Placer le fromage sur une brochette en bois puis enrouler les tranches de boeuf autour du fromage. (Vous pouvez réaliser entre 3 et 5 brochettes selon la taille souhaitée).
- Faire cuire dans une poêle bien chaude quelques minutes de chaque coté. ajouter un peu de la marinade pendant la cuisson. .
- Vous pouvez également utiliser de la sauce Yakitori ou de la sauce soja avec un peu de miel et un filet de citron. Le carpaccio peut être remplacé par de la viande des grisons.
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