La cuisine belge est riche et savoureuse, souvent associée à des plats réconfortants comme les frites, les gaufres, et les ragoûts copieux. Cependant, il est tout à fait possible de revisiter ces classiques pour en faire des versions plus légères, sans pour autant sacrifier le goût. Voici 10 recettes belges revisitées pour être plus saines, tout en conservant leur authenticité et leur délicieuse saveur.
Prêts pour un goûter chocolaté ? Ces petites brioches vont vous faire fondre.
Ingrédients pour 2 personnes
- 80g farine de riz
- 40g farine de noisette
- 20g maïzena
- 20g poudre à lever
- 30g muscovado
- 30g pépites de chocolat
- 60 ml lait d'amande
- 2 oeufs
- 30g beurre
- 4ml extrait de vanille
- sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C et graisser un petit moule à brioche ou à muffin.
- Dans un bol, mélanger les farines de riz et de noisette, la fécule, la poudre à lever, le sucre et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger l'œuf battu, le lait d'amande tiède, le beurre fondu et l'extrait de vanille. -- Incorporer le mélange liquide au mélange sec et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Une fois que vous avez une pâte lisse, incorporez délicatement les pépites de chocolat.
- Versez la pâte avec les pépites de chocolat dans le moule préparé.
- Laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte ait gonflé. -- Cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que la briochette soit dorée.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Merci pour votre retour.
Souhaitez-vous noter cet article ?
Nous sommes navrés.
Qu'est-ce qui vous a déplu dans cet article ?
Merci pour votre retour.