Peut-on adapter les recettes Croq'Kilos au Cookeo ?

Vous êtes nombreux à être inscrit au rééquilibrage alimentaire Croq’Kilos et à souhaiter adapter les recettes de nos diététiciennes à votre robot Cookéo. Voici quelques conseils pour réussir toutes vos recettes Croq’Kilos dans votre Cookeo et gagner encore plus de temps !

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Quel Cookeo choisir ?

Lorsqu'il s'agit de choisir un Cookeo, plusieurs facteurs doivent être pris en compte pour s'assurer qu'il répond à vos besoins spécifiques en matière de cuisson.

Voici quelques conseils pour vous aider à faire le bon choix :

Capacité

Les Cookeo sont disponibles en différentes tailles. Pensez à la taille de votre famille ou au nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez habituellement. Si vous avez une grande famille ou si vous aimez préparer des repas en grande quantité pour les congeler, optez pour un modèle avec une plus grande capacité.

Fonctionnalités et programmes

Les Cookeo offrent divers programmes de cuisson prédéfinis, comme la cuisson sous pression, la cuisson vapeur, le mijotage, le réchauffage, et même des modes spécifiques pour les desserts. Certains modèles plus avancés proposent des recettes intégrées et des guides de cuisson pas à pas. Réfléchissez aux types de plats que vous préparez régulièrement et assurez-vous que le modèle que vous choisissez dispose des fonctionnalités correspondantes.

Connectivité

Certains modèles de Cookeo sont équipés de la connectivité Bluetooth ou WiFi, vous permettant de les connecter à une application sur votre smartphone. Cela peut offrir des fonctionnalités supplémentaires, comme l'accès à une large bibliothèque de recettes, la possibilité de suivre l'avancement de la cuisson à distance, et des mises à jour de l'appareil.

Facilité d'utilisation et d'entretien

Vérifiez si l'appareil est facile à utiliser et à nettoyer. Un panneau de commande intuitif et un écran clair peuvent rendre l'utilisation plus agréable. De plus, assurez-vous que les pièces détachables sont compatibles avec le lave-vaisselle pour faciliter le nettoyage.

10 recettes originales au Cookeo

Budget

Les prix des Cookeo varient en fonction des fonctionnalités et de la capacité. Déterminez votre budget avant de faire votre choix. Gardez à l'esprit que les modèles les plus avancés avec plus de fonctionnalités seront généralement plus chers.

Avis et recommandations

Avant de faire votre achat, consultez les avis en ligne des utilisateurs ayant déjà acheté et utilisé les modèles qui vous intéressent. Cela peut vous donner une idée de la fiabilité et de la performance de l'appareil dans des conditions réelles de cuisine.

Les modes de cuisson du Cookeo pour adapter vos recettes

Avant de vouloir tenter de faire les recettes Croq’Kilos au Cookeo, il est primordial que vous maitrisiez l’ensemble des modes de cuisson que vous offre votre robot de cuisine Cookeo. 

On retrouve 6 différents modes de cuisson sur le robot multicuiseur de la marque Moulinex.

Cuisson rapide 

Le mode cuisson rapide avec Cookeo ou « cuisson sous pression », en fonction du modèle de Cookeo que vous avez à la maison, est une cuisson allant jusqu’à 115°C maximum. Elle permet de réaliser des recettes en un temps record, en cuisant rapidement le contenu de la cuve. Vous pouvez par exemple préparer notre recette de couscous express avec le mode cuisson sous pression.

Dorer

La fonction « Dorer », disponible dans les options de votre Cookeo, est le mode de cuisson à choisir pour colorer les légumes, les viandes ainsi que les poissons dans de l’huile ou du beurre. Ce mode vient remplacer votre poêle ou votre sauteuse traditionnelle. 

Cuisson vapeur

Le mode de « cuisson vapeur » est idéal pour faire cuire vos aliments sans matière grasse. En utilisant la cuisson vapeur de votre Cookeo, vos ingrédients doivent être déposer dans le panier fourni à cet effet. De plus, veillez bien à verser au minimum 200 ml de liquide dans la cuve, pour éviter que votre robot culinaire ne se mette en erreur.

Cuisson mijoter

Le mode « cuisson Mijoter » est le mode de cuisson idéale si vous devez faire des plats qui ont besoin de mijoter. Vous pouvez y faire mijoter vos ingrédients de la même manière que dans une cocotte ordinaire. Ce mode de cuisson est doux et plus lent que le mode « cuisson sous pression ».

Maintien au chaud

La fonction « Maintien au chaud » du Cookeo permet de garder vos recettes au chaud, le temps de le servir à table. Attention toutefois, à arrêter cette fonction pour les plats de pâtes ou de risotto, si vous ne voulez pas servir un plat tout pâteux…

Réchauffer

La fonction « Réchauffer » permet, comme son nom l’indique, de réchauffer (tout doucement) vos préparations.

Astuces pour adapter les recettes Croq’Kilos au Cookeo

Maintenant que vous maitrisez les différents modes de cuisson de votre nouveau robot culinaire, notez ces quelques astuces qui vont vous permettre de faire toutes les recettes Croq’Kilos au Cookeo.

Dans un premier temps pour adapter une recette au Cookeo, vous devez diviser par 2 les quantités de matières grasses comme le beurre et l’huile, et de tous les autres liquides (eau, bouillon, vin, bière, lait, crème…) qui sont indiqués dans la recette à adapter. En effet, les modes de cuisson du Cookeo permet de cuire sans déperdition de liquide. Cependant, notez bien que le Cookeo a besoin d’un minimum de liquide pour ne pas se mettre en erreur.

Concernant le mode de cuisson à adopter, si dans la recette initiale, il est indiqué une cuisson à la poêle ou bien à la sauteuse, faites-le alors avec le mode Dorer de votre Cookeo, et ce dès le préchauffage (n’attendez pas que cette phase soit terminée). Pour la cuisson et le mijotage, choisissez le mode cuisson rapide (ou cuisson sous pression) de votre Cookeo, en veillant à diviser le temps de cuisson par 2.

Si vous avez un liant à ajouter à la fin d’une recette Croq’Kilos, n’hésitez pas à réaliser cette étape en mode maintien au chaud ou en mode réchauffer, qui correspond à une sorte de feu très doux.

Pour finir, si vous souhaitez cuire vos pâtes ou votre riz dans votre Cookeo, c’est possible également ! Dans ce cas-là, il vous suffit de choisir le mode de cuisson sous pression, de diviser par 2 le temps indiqué sur le paquet et de mettre l’eau à raz des pâtes (ou du riz).

Exemple d'une recette Croq’Kilos adaptée au Cookeo

Pour vous illustrer les informations livrées ci-dessus, nous allons vous montrer comment adapter une recette Croq’Kilos au Cookeo, à savoir ici la recette du risotto forestier.

• Épluchez et émincez les échalottes.
• Épluchez et coupez en rondelles les champignons.
• Coupez le poulet en forme d’émincés en lamelles.
• Dans la cuve du Cookeo, mettez une cuillère à café d’huile d’olive, les échalottes, le riz et démarrer en mode dorer.
• Laissez revenir pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.
• Ajoutez 10 ml de vin blanc et laissez porter à ébullition jusqu’à sa quasi-évaporation.
• Ajoutez les champignons, le poulet, salez et poivrez.
• Versez 100 ml de bouillon de légumes chaud et programmez 6 minutes en cuisson sous pression.
• A la fin de la cuisson, ajoutez le parmesan et servez bien chaud !

Vous savez désormais comment réaliser vos recettes Croq’Kilos avec votre Cookeo, qui vous garantit, en plus, un véritable gain de temps !