Oeuf cocotte, épinard et ricotta
La recette réconfort ! Vous n'allez pas y résister. Vous pouvez remplacer la ricotta par n'importe quel fromage.
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Ingrédients pour 1 personne
- Sel & poivre
- Oignon(s) 100g
- Ricotta 30g
- Oeuf(s) 2
- Épinards 50g
Recette : Oeuf cocotte de poivron
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th 6).
- Couper l'oignon très finement et le faire dorer dans une poêle antiadhésive. Une fois doré, déglacer avec un peu d'eau pour que les oignons soient fondants.
- Ajouter les épinards.
- Assaisonner.
- Dans un ramequin, mettre le mélange épinards oignon au fond, puis le ricotta,
- casser les œufs, saler et poivrer puis disposer le ramequin dans un plat allant au four avec de l'eau pour une cuisson au bain-marie pendant 10 à 15 min
Bon appétit !
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