La recette de nos cannellonis aux poireaux et saumon

Vous allez fondre pour nos cannellonis aux poireaux et saumon ! Cette béchamel légère... c'est une tuerie !⁣

⁣Ingrédients pour 1 personne

• Beurre 5g⁣
• Ricotta 15g⁣
• Saumon fumé 40g⁣
• Lait demi-écrémé 100ml⁣
• Farine blanche 10g⁣
• Cannellonis 50g⁣
• Huile d'olive 5ml⁣
• Oignon(s) 30g Poivre⁣
• Blanc(s) de poireaux 180g⁣
• Sel⁣

Recette : gratin minceur au poireau⁣

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C. Couper les poireaux en rondelles, les laver. Mettre à cuire dans une poêle avec un filet d'huile et l'oignon émincés finement.⁣
• Préparer la béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, remuer et ajouter le lait petit à petit. Assaisonner.⁣
• Ajouter le saumon fumé coupé en petits dès avec le poireaux. Mélanger. Ajouter la ricotta. Rectifier l'assaisonnement.⁣
• Ajouter un peu de béchamel selon la consistance du mélange, l'ensemble ne doit pas ête trop liquide pour bien tenir dans les cannellonis.⁣
• Remplir les cannellonis de poireaux et les déposer côte à côte dans un petit plat à gratin. Verser la béchamel dessus et enfourner 20 min à 200°C. Le dessus doit être gratiné