Préparer des gâteaux sans balance est non seulement possible, mais aussi amusant et pratique. Utilisez des mesures simples comme des tasses ou des pots de yaourt pour des résultats délicieux. Voici dix recettes faciles à réaliser.
Un repas traditionnel qui vient du sud. C'est Marseille bébé !
Ingrédients pour 2 personnes
- Croûtons de pain 40g
- Tomate(s) 100g
- Oignon(s) 80g
- Laurier 2g
- Crevettes 100g
- Filet(s) de cabillaud 100g
- Huile d'olive 10ml
- Fumet de poisson 500ml
- Sel poivre
- Safran
- Rouille 30g
- Emmental râpé 30g
- Ail 10g
- Persil
- Pomme(s) de terre 160g
- Jus de citron 10ml
- Lotte 100g
10 recettes légères de poisson
Préparation
- Ciseler l’oignon, hacher la gousse d’ail, peler la tomate et la pomme de terre. Dans un fait-tout, faire chauffer l’huile d’olive. Une fois l’huile bien chaude, faire suer les oignons et l’ail 3 minutes.
- Ajouter la pomme de terre coupée en gros morceaux et la tomate coupée en petits dés. Assaisonner avec le persil, le safran, le laurier, du sel et du poivre.
- Laisser mijoter le mélange 10 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Puis, ajouter le rouget, le morceau de cabillaud et les crevettes non décortiquées.
- Couvrir de fumet de poisson et de jus de citron puis laisser de nouveau mijoter 10 minutes afin que les morceaux de poissons cuisent doucement.
- Servir la bouillabaisse bien chaude parsemée de persil frais et accompagnée de croûtons de pain, de rouille et d’emmental râpé !
5/5
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