Adopter une alimentation plus légère est souvent associé à l'idée de restriction ou de perte de saveur. Cependant, cuisiner léger ne signifie pas que vous devez renoncer à des repas savoureux. Avec quelques astuces simples et des ajustements dans vos techniques de cuisson, vous pouvez préparer des plats délicieux tout en maintenant une alimentation saine et équilibrée. Voici dix conseils pour vous aider à cuisiner de manière plus légère, tout en conservant le plaisir de manger.
Sommaire
Le sucre est votre drogue et vous ne savez pas comment faire pour vous en passer ? Voici quelques conseils pour gérer votre addiction au sucre.
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Diminuez votre consommation progressivement
Comme tout changement que l'on veut faire, il est important de le faire progressivement. Si vous arrêtez totalement de consommer du sucre du jour au lendemain, vous allez être frustré. Cela risque de se ressentir sur votre mental, vous serez surement plus tendu qu'habituellement et plus aggresif. De plus, la frustration risque d'entrainer une rechute qui se traduira par une envie irrépressible de manger des produits sucrés. Tous vos efforts auront été inutiles. Il vaut donc mieux limiter progressivement votre consommation de produits sucrés afin de vous sevrez petit à petit sans frustration.
Le Gymnema Sylvestre : alliée contre le sucre
Ne consommez pas de produits lights et d'édulcorants
Je vous entend déjà me dire que les produits lights et les édulcorants ne font pas grossir, donc pourquoi s'en passer? En effet, ces produits sucrés ne font pas grossir mais ils vont entretenir votre envie de sucre. Ils vont envoyés les mêmes réponses que le sucre à votre organisme et entretiendront votre dépendance. Le mieux est donc de les limiter fortement et d'en consommer vraiment de façon exceptionnelle.
Supprimez les boissons sucrées
Les sodas et les jus de fruits consommés en grande quantité sont un apport très important de calories, tout comme sucrer son thé ou son café. Ces boissons n'apportent aucun nutriment à l'organisme et entretiennent votre envie de sucre. L'idéal est de boire de l'eau tout au long de la journée ainsi que des infusions, thés et cafés non sucrés. Les sodas et autres boissons sucrées sont à consommer de façon très exceptionnelle lors d'une soirée par exemple.
Cuisinez vos repas
Lorsque l'on veut gérer son addiction au sucre, il faut supprimer un maximum tous les produits contenant du sucre ou des dérivés. La plupart des préparations industrielles, y compris les plats salés, contiennent des quantités plus ou moins importantes de sucre. Il est donc important de bien lire les étiquettes des produits que vous achetez et de cuisiner vous même vos repas le plus possible. En effet, en achetant des matières premières simples que vous cuisinez vous-même, vous savez ce que votre plat contient alors que ce n'est pas toujours le cas avec les plats du commerce.
Privilégiez les produits "sans sucre ajouté"
L'allégation "sans sucre ajouté" certifie que le produit n'a pas subi d'ajout de sucre lors de sa fabrication. On la retrouve notamment sur les compotes de fruits. Il est important de vérifier les étiquettes afin de vérifier que l'absence de sucre n'est pas été compensée par un ajout d'édulcorant.
Misez sur les épices
La présence d'épices dans un plat a tendance à diminuer les envies de sucre. De plus, un ajout d'épices tel que de la cannelle dans une compote de pommes par exemple, permet de compenser le fait qu'il n'y ai pas d'ajout de sucre dans la préparation. Cela permet de diminuer la quantité de sucre d'une recette tout en gardant un plat savoureux.
Autorisez vous un petit plaisir
Comme nous l'avons vu dans la première partie, toute frustration de sucre risque d'entrainer un craquage et des pulsions que vous n'arriverez pas à maîtriser. Il vaut donc mieux réduire sa quantité de sucre et se faire plaisir avec un chocolat à la fin d'un repas plutôt que de se priver totalement et finir par engloutir trois tablettes de chocolat, le jour où vous ne tiendrez plus.
Faites une cure de chrome
Ce minéral possède la particularité de réguler le taux de sucre dans le sang et donc de prévenir les compulsions pour les aliments sucrés. N'hésitez pas à en parler à votre médecin ou votre pharmacien pour faire une cure pouvant aller de 1 à 3 mois.
Gérer une addiction au sucre n'est pas une chose facile mais il existe des astuces et des remèdes afin de s'en libérer petit à petit. Le principal est de le faire à son rythme et sans frustration.
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