10 recettes sympas à moins de 200 calories

Manger léger ne signifie pas forcément se priver de saveurs ou d’originalité. Il est tout à fait possible de préparer des plats savoureux, créatifs et gourmands, tout en restant sous la barre des 200 calories par portion. Découvrez 10 recettes originales et légères, parfaites pour un repas équilibré ou une collation plaisir sans culpabilité.

1. Soupe glacée concombre-mangue et menthe (90 kcal par portion)

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 1 concombre
• ½ mangue
• 1 yaourt nature 0 %
• 5 feuilles de menthe
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre

Préparation

1. Peler et couper le concombre et la mangue en morceaux.
2. Mixer avec le yaourt, le citron et la menthe jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Assaisonner et servir bien frais.

👉 Une soupe originale, douce et rafraîchissante, parfaite pour l’été.

10 recettes à l'avocat à moins de 200 calories

2. Pizza d’aubergine au fromage frais et pesto (120 kcal par portion)

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 1 aubergine
• 50 g de fromage frais allégé
• 1 cuillère à soupe de pesto
• 5 tomates cerises
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Couper l’aubergine en rondelles épaisses et les badigeonner d’huile d’olive.
2. Enfourner à 180°C pendant 10 minutes.
3. Tartiner chaque rondelle de fromage frais et ajouter du pesto.
4. Déposer des morceaux de tomates cerises et enfourner encore 5 minutes.

👉 Une alternative légère et savoureuse à la pizza traditionnelle.

3. Tartare de betterave et pomme verte (95 kcal par portion)

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 1 betterave cuite
• ½ pomme verte
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel, poivre

Préparation

1. Couper la betterave et la pomme en petits dés.
2. Mélanger avec le citron, l’huile et la moutarde.
3. Assaisonner et servir bien frais.

👉 Une entrée ultra fraîche et légèrement acidulée.

4. Mousse légère au chocolat et tofu soyeux (110 kcal par portion)

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 100 g de tofu soyeux
• 10 g de cacao en poudre non sucré
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave
• ½ cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

1. Mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
2. Réserver au frais pendant 30 minutes avant de déguster.

👉 Une mousse chocolatée sans œufs ni crème, mais ultra onctueuse.

5. Salade d’algues, avocat et crevettes (180 kcal par portion)

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 30 g d’algues wakamé
• ½ avocat
• 6 crevettes
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de graines de sésame

Préparation

1. Réhydrater les algues dans de l’eau tiède pendant 5 minutes.
2. Couper l’avocat en cubes et décortiquer les crevettes.
3. Mélanger le tout avec la sauce soja et parsemer de graines de sésame.

👉 Un mélange original qui allie fraîcheur et saveurs marines.

6. Pancakes à la patate douce et cannelle (140 kcal par portion)

Ingrédients (pour 2 personnes, environ 4 pancakes)

• 1 petite patate douce cuite (environ 100 g)
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de farine complète
• ½ cuillère à café de cannelle

Préparation

1. Écraser la patate douce et mélanger avec l’œuf et la farine.
2. Faire cuire des petites portions dans une poêle antiadhésive.
3. Retourner après 2 minutes et cuire encore 1 minute.

👉 Des pancakes sucrés naturellement, parfaits pour le petit-déjeuner.

7. Wrap au chou rouge, houmous et poulet (170 kcal par portion)

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 feuilles de chou rouge
• 50 g de houmous
• 80 g de filet de poulet
• ½ carotte râpée
• 1 cuillère à café de jus de citron

Préparation

1. Cuire le poulet à la poêle puis l’émincer.
2. Tartiner les feuilles de chou rouge avec le houmous.
3. Ajouter le poulet, la carotte râpée et un filet de citron.
4. Rouler et déguster.

👉 Un wrap original et sans gluten, riche en couleurs et en saveurs.

8. Carpaccio de courgettes, parmesan et citron (95 kcal par portion)

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 1 courgette
• 10 g de parmesan en copeaux
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Couper la courgette en fines rondelles.
2. Mélanger avec le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre.
3. Parsemer de copeaux de parmesan et servir frais.

👉 Une entrée légère et raffinée, idéale pour l’été.

9. Sorbet minute mangue-basilic (80 kcal par portion)

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 1 mangue congelée
• 4 feuilles de basilic
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

1. Mixer la mangue avec le basilic et le jus de citron.
2. Servir immédiatement ou laisser prendre 10 minutes au congélateur.

👉 Un sorbet express sans sucre ajouté, ultra rafraîchissant.

10. Chips de chou kale au paprika (50 kcal par portion)

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 100 g de chou kale
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika doux
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 160°C.
2. Mélanger le chou kale avec l’huile, le paprika et le sel.
3. Enfourner 10 minutes en surveillant bien.

👉 Une alternative saine aux chips classiques, croustillante et savoureuse.

10 petits-déjeuners à moins de 200 calories

Ces 10 recettes originales et légères, toutes sous 200 calories, prouvent qu’il est possible de manger sainement tout en se faisant plaisir. Que ce soit pour une entrée, un plat ou un dessert, chaque recette apporte une touche d’originalité et de gourmandise, sans excès calorique.

Alors, laquelle allez-vous tester en premier ?