10 recettes simples et rapides quand on n'a pas envie de cuisiner

Il y a des jours où l'idée même de cuisiner semble insurmontable. Pourtant, ce n’est pas une raison pour se rabattre sur des plats préparés ou des repas peu équilibrés. Voici 10 recettes rapides, simples et savoureuses, qui demandent peu d’effort et d’ingrédients, parfaites pour les moments où l’envie de cuisiner n’est pas au rendez-vous.

1. Salade composée express

Ingrédients :

• Un mélange de salade en sachet (roquette, mâche, épinards).
• 1 boîte de thon ou de pois chiches.
• Quelques tomates cerises.
• 1 poignée de graines ou noix (tournesol, amandes).
• Une vinaigrette toute prête ou maison (huile d’olive, vinaigre balsamique).

Préparation

1. Mettez la salade dans un bol.
2. Ajoutez le thon ou les pois chiches, les tomates cerises coupées en deux et les graines.
3. Assaisonnez avec la vinaigrette et mélangez.

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2. Tartines gourmandes

Ingrédients :

• Pain complet ou pain de campagne.
• Fromage frais ou houmous.
• Légumes crus ou grillés (avocat, radis, courgette).
• Quelques herbes fraîches ou épices.

Préparation

1. Tartinez le pain de fromage frais ou de houmous.
2. Ajoutez les légumes par-dessus.
3. Assaisonnez avec des herbes et servez.

3. Omelette rapide

Ingrédients :

• 2 œufs.
• Un peu de lait ou d’eau.
• Restes de légumes ou de fromage.

Préparation

1. Battez les œufs avec un peu de lait ou d’eau.
2. Versez dans une poêle chaude légèrement huilée.
3. Ajoutez les légumes ou le fromage que vous avez sous la main.
4. Pliez en deux et servez.

4. Wrap à tout faire

Ingrédients :

• Une galette de blé ou de maïs.
• 1 feuille de salade.
• Des restes de poulet ou de légumes.
• Une sauce (yaourt, moutarde, ketchup).

Préparation

1. Étalez la sauce sur la galette.
2. Ajoutez la salade et les restes de poulet ou légumes.
3. Roulez et dégustez.

5. Soupe minute

Ingrédients :

• 1 boîte de soupe prête à consommer ou des légumes surgelés.
• Une tranche de pain complet ou un peu de fromage râpé.

Préparation

1. Réchauffez la soupe en boîte ou mixez des légumes surgelés avec de l’eau chaude.
2. Servez avec une tranche de pain ou saupoudrez de fromage râpé.

6. Pâtes al dente ultra-simples

Ingrédients :

• 100 g de pâtes.
• Un filet d’huile d’olive.
• Une pincée d’herbes de Provence ou de parmesan.

Préparation

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions.
2. Égouttez et mélangez avec de l’huile d’olive et les herbes.
3. Ajoutez du parmesan si vous le souhaitez.

7. Bol de riz complet

Ingrédients :

• 1 sachet de riz micro-ondes.
• 1 boîte de maquereaux ou de sardines.
• Un peu de jus de citron.

Préparation

1. Faites chauffer le riz au micro-ondes.
2. Ajoutez les maquereaux ou sardines émiettés.
3. Assaisonnez avec le jus de citron et mélangez.

8. Sandwich maison équilibré

Ingrédients :

• 2 tranches de pain complet.
• 1 tranche de jambon ou une option végétale (tofu fumé, houmous).
• Quelques tranches de concombre ou de tomate.
• Une feuille de salade.

Préparation

1. Garnissez le pain avec les ingrédients.
2. Refermez, coupez en deux et servez.

9. Yaourt bowl salé ou sucré

Ingrédients pour une version salée :

• 1 yaourt nature.
• Des légumes râpés (carotte, concombre).
• Une pincée de sel et de poivre.

Ingrédients pour une version sucrée :

• 1 yaourt nature.
• Une poignée de fruits frais ou secs.
• Un peu de miel ou de sirop d’érable.

Préparation

1. Mélangez les ingrédients dans un bol selon vos envies.
2. Servez immédiatement.

10. Pizza express sur tortilla

Ingrédients :

• 1 tortilla.
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate.
• Quelques tranches de légumes ou de champignons.
• Un peu de fromage râpé.

Préparation

1. Étalez la sauce tomate sur la tortilla.
2. Garnissez avec les légumes et saupoudrez de fromage.
3. Faites chauffer au four ou à la poêle jusqu’à ce que le fromage fonde.

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Avec ces 10 recettes, même les jours où vous n’avez pas envie de cuisiner, vous pourrez déguster des plats équilibrés et gourmands en un rien de temps. Nul besoin de passer des heures en cuisine pour se régaler : un peu de créativité et quelques ingrédients suffisent pour transformer un repas express en un moment savoureux !