10 recettes pour se régaler en famille

Partager un bon repas en famille est un moment privilégié qui rime avec convivialité, gourmandise et plaisir. Que ce soit pour un déjeuner du dimanche, un dîner en semaine ou une occasion spéciale, il existe de nombreuses recettes simples et savoureuses qui raviront petits et grands. Découvrez 10 recettes familiales faciles à préparer, équilibrées et délicieuses pour régaler toute la tablée sans passer des heures en cuisine.

1. Gratin de pâtes au poulet et aux légumes

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 250 g de pâtes complètes
• 2 blancs de poulet
• 1 courgette
• 1 carotte
• 20 cl de crème légère
• 80 g de gruyère râpé
• Sel, poivre, muscade

Préparation

1. Cuire les pâtes al dente.
2. Couper le poulet en morceaux et le faire revenir à la poêle.
3. Râper la courgette et la carotte puis les ajouter au poulet.
4. Mélanger avec les pâtes, la crème et le fromage.
5. Verser dans un plat à gratin et enfourner 15 min à 200°C.

👉 Astuce : Ajoutez du curry ou du paprika pour plus de saveur.

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2. Blanquette de saumon légère

Ingrédients

• 4 pavés de saumon
• 2 carottes
• 1 poireau
• 1 oignon
• 20 cl de crème légère
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 1 cube de bouillon de légumes
• Sel, poivre

Préparation

1. Faire revenir l’oignon émincé dans une casserole.
2. Ajouter les carottes et le poireau coupés en rondelles.
3. Verser 50 cl d’eau avec le cube de bouillon et laisser mijoter 15 min.
4. Ajouter les pavés de saumon et cuire 5 min à feu doux.
5. Diluer la maïzena dans la crème et incorporer à la sauce.

👉 Servez avec du riz complet pour un repas équilibré.

3. Lasagnes aux légumes et ricotta

Ingrédients

• 12 feuilles de lasagne
• 1 aubergine
• 1 courgette
• 2 tomates
• 250 g de ricotta
• 20 cl de coulis de tomate
• 50 g de parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

1. Couper l’aubergine, la courgette et les tomates en petits dés et les faire revenir dans l’huile d’olive.
2. Ajouter le coulis de tomate et laisser mijoter 10 min.
3. Monter les lasagnes en alternant les feuilles, la ricotta et les légumes.
4. Saupoudrer de parmesan et enfourner 25 min à 180°C.

👉 Idéal pour faire manger des légumes aux enfants en toute discrétion !

4. Poulet au miel et au sésame

Ingrédients

• 4 blancs de poulet
• 3 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 1 gousse d’ail hachée

Préparation

1. Couper le poulet en morceaux et le faire revenir avec l’ail.
2. Ajouter le miel et la sauce soja, laisser caraméliser 5 min.
3. Saupoudrer de graines de sésame avant de servir.

👉 Accompagnez de riz basmati et de légumes sautés.

5. Quiche aux épinards et au fromage de chèvre

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 200 g d’épinards frais
• 100 g de fromage de chèvre
• 3 œufs
• 20 cl de crème légère
• Sel, poivre, muscade

Préparation

1. Précuire la pâte 10 min à 180°C.
2. Faire revenir les épinards et les répartir sur le fond de tarte.
3. Mélanger les œufs, la crème, le sel et la muscade puis verser sur les épinards.
4. Ajouter le fromage de chèvre en tranches et enfourner 30 min.

👉 Une recette facile et rapide pour un dîner léger.

6. Poêlée de pommes de terre, lardons et champignons

Ingrédients

• 600 g de pommes de terre
• 150 g de lardons
• 200 g de champignons
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

1. Faire cuire les pommes de terre à l’eau, puis les couper en morceaux.
2. Faire revenir l’oignon et les lardons, puis ajouter les champignons.
3. Ajouter les pommes de terre et laisser dorer quelques minutes.

👉 Un plat gourmand qui plaît à toute la famille !

7. Curry de pois chiches et légumes

Ingrédients

• 200 g de pois chiches cuits
• 1 courgette
• 1 poivron
• 1 carotte
• 20 cl de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de curry

Préparation

1. Faire revenir les légumes coupés en morceaux dans un peu d’huile.
2. Ajouter les pois chiches et le curry, puis verser le lait de coco.
3. Laisser mijoter 15 min et servir avec du riz.

👉 Un plat végétarien plein de saveurs !

8. Omelette aux légumes et fromage râpé

Ingrédients

• 4 œufs
• 1 tomate
• 1 poivron
• 1 courgette
• 50 g de fromage râpé

Préparation

1. Couper les légumes en petits morceaux et les faire revenir à la poêle.
2. Battre les œufs avec le fromage et verser sur les légumes.
3. Cuire quelques minutes jusqu’à ce que l’omelette soit prise.

👉 Parfait pour un repas rapide et équilibré !

9. Crumble de légumes au parmesan

Ingrédients

• 2 courgettes
• 1 aubergine
• 2 tomates
• 50 g de parmesan
• 50 g de farine
• 30 g de beurre

Préparation

1. Couper les légumes et les faire revenir dans une poêle.
2. Mélanger la farine, le beurre et le parmesan pour obtenir une pâte sableuse.
3. Déposer les légumes dans un plat et recouvrir de crumble.
4. Enfourner 20 min à 180°C.

10. Gâteau au yaourt léger

Ingrédients

• 1 yaourt nature
• 2 pots de farine
• 1 pot de sucre
• ½ pot d’huile végétale
• 3 œufs
• 1 sachet de levure

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
2. Verser dans un moule et enfourner 30 min à 180°C.

👉 Un classique qui plaît à tout le monde !

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