10 recettes minceur à la stévia

La stévia est un édulcorant naturel sans calorie, parfait pour les recettes minceur. Utiliser la stévia permet de préparer des desserts et plats sucrés tout en contrôlant l’apport en sucre et en calories. Voici 10 recettes légères à base de stévia pour vous régaler tout en prenant soin de votre ligne.

1. Cheesecake léger à la stévia

Le cheesecake traditionnel peut être riche en calories à cause du sucre et des matières grasses. En remplaçant le sucre par de la stévia, cette version plus légère conserve la texture crémeuse sans les calories excessives.

Ingrédients :

• 300 g de fromage blanc 0%
• 100 g de biscuits digestifs écrasés
• 3 cuillères à soupe de stévia
• 3 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

• Mélangez tous les ingrédients et versez sur une base de biscuits.
• Faites cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.

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2. Mousse au chocolat sans sucre ajouté

Une mousse au chocolat allégée, parfaite pour les amateurs de chocolat qui surveillent leur apport en sucre.

Ingrédients :

• 150 g de chocolat noir à 70% de cacao
• 3 cuillères à soupe de stévia
• 3 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

• Faites fondre le chocolat, mélangez avec les jaunes d’œufs et la stévia.
• Incorporez délicatement les blancs d’œufs montés en neige.
• Laissez refroidir au réfrigérateur avant de servir.

3. Smoothie aux fruits rouges et stévia

Ce smoothie est idéal pour le petit déjeuner ou comme collation, riche en antioxydants et sans sucre ajouté grâce à la stévia.

Ingrédients :

• 150 g de fruits rouges congelés
• 1 banane
• 1 cuillère à soupe de stévia liquide
• 200 ml de lait d’amande

Préparation :

• Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une texture lisse.

4. Cookies à la stévia et aux pépites de chocolat

Des cookies croquants et délicieux sans la charge calorique des versions classiques, parfaits pour une pause gourmande légère.

Ingrédients :

• 150 g de farine complète
• 80 g de pépites de chocolat noir
• 2 cuillères à soupe de stévia en poudre
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de beurre d’amande

Préparation :

• Mélangez tous les ingrédients, formez des boules de pâte et aplatissez-les.
• Faites cuire au four à 180°C pendant 12 minutes.

5. Cake à la banane et à la stévia

Ce cake à la banane est moelleux et sucré naturellement grâce à la banane et à la stévia, sans ajout de sucre.

Ingrédients :

• 2 bananes bien mûres
• 150 g de farine complète
• 2 cuillères à soupe de stévia
• 2 œufs
• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

• Écrasez les bananes, mélangez avec la stévia, les œufs, la farine et la levure.
• Faites cuire à 180°C pendant 35 minutes.

6. Yaourt maison à la stévia et fruits frais

Un dessert simple et léger à préparer soi-même, sans sucres ajoutés.

Ingrédients :

• 500 ml de lait végétal
• 2 cuillères à soupe de stévia
• 1 yaourt nature
• Fruits frais de saison

Préparation :

• Mélangez le lait, la stévia et le yaourt, puis laissez fermenter dans une yaourtière ou à température ambiante pendant 8 heures.
• Servez avec des fruits frais.

7. Panna cotta à la vanille et à la stévia

Un classique italien revisité en version légère, sans sucre, mais tout aussi gourmand.

Ingrédients :

• 250 ml de crème légère
• 2 cuillères à soupe de stévia
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 feuille de gélatine

Préparation :

• Faites chauffer la crème avec la stévia et la vanille, ajoutez la gélatine.
• Versez dans des ramequins et laissez prendre au réfrigérateur.

8. Granola maison à la stévia

Un petit-déjeuner croquant et léger, riche en fibres et parfait pour démarrer la journée.

Ingrédients :

• 200 g de flocons d’avoine
• 3 cuillères à soupe de stévia
• 50 g de noix et amandes concassées
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue

Préparation :

• Mélangez tous les ingrédients, puis étalez sur une plaque de cuisson.
• Faites dorer au four pendant 15 minutes à 180°C.

9. Compote de pommes sans sucre

Une compote maison facile à préparer, naturellement sucrée grâce aux pommes et à un peu de stévia.

Ingrédients :

• 6 pommes
• 1 cuillère à soupe de stévia
• 1 cuillère à café de cannelle

Préparation :

• Faites cuire les pommes coupées en morceaux avec un peu d’eau, la stévia et la cannelle.
• Mixez pour obtenir une compote lisse.

10. Clafoutis léger aux cerises et à la stévia

Un dessert fruité et gourmand, idéal pour les amoureux de cerises, avec une réduction de sucre grâce à la stévia.

Ingrédients :

• 300 g de cerises
• 100 g de farine
• 3 œufs
• 2 cuillères à soupe de stévia
• 250 ml de lait d'amande

Préparation :

• Mélangez les œufs, la farine, la stévia et le lait.
• Ajoutez les cerises, versez dans un moule et faites cuire à 180°C pendant 30 minutes.

Que doit-on savoir sur la stévia ?

Ces 10 recettes minceur à la stévia sont parfaites pour satisfaire vos envies sucrées sans culpabilité. Faciles à préparer, elles utilisent des ingrédients naturels et la stévia, un édulcorant sans calorie, pour alléger vos desserts et snacks préférés. Essayez-les pour allier plaisir et équilibre !