10 recettes légères de Donuts

Les donuts sont des douceurs appréciées par beaucoup, mais ils peuvent souvent être riches en calories et en graisses. Heureusement, il existe des façons plus légères et tout aussi délicieuses de préparer ces délices sucrés. Dans cet article, nous vous proposons 10 recettes de donuts légers qui satisferont vos envies sans compromettre votre régime alimentaire.

1. Donuts au four classiques

Ingrédients

• 2 tasses de farine de blé entier
• 1/2 tasse de sucre de coco
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/2 tasse de lait d'amande
• 2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à donuts.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre de coco, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un autre bol, combinez la compote de pommes, le lait d'amande, l'huile de coco et l'extrait de vanille.
4. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans le moule à donuts, remplissant chaque cavité aux deux tiers.
6. Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
7. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Recette : Donuts jambon-fromage

2. Donuts glacés au yaourt grec

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé entier
• 1/2 tasse de sucre de coco
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de yaourt grec nature
• 1/4 tasse de lait d'amande
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Glaçage

• 1/2 tasse de yaourt grec nature
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à donuts.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre de coco, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un autre bol, fouettez le yaourt grec, le lait d'amande, l'oeuf, l'huile de coco et l'extrait de vanille.
4. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans le moule à donuts, remplissant chaque cavité aux deux tiers.
6. Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
7. Pour le glaçage, mélangez le yaourt grec, le miel et l'extrait de vanille.
8. Laissez les donuts refroidir avant de les tremper dans le glaçage.

Les dangers des Donuts industriels

3. Donuts aux pommes et à la cannelle

Ingrédients

• 1 1/2 tasses de farine de blé entier
• 1/2 tasse de sucre de coco
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/2 tasse de lait d'amande
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 pomme râpée

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à donuts.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre de coco, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
3. Dans un autre bol, fouettez la compote de pommes, le lait d'amande, l'oeuf, l'huile de coco et l'extrait de vanille.
4. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs, puis ajoutez la pomme râpée.
5. Versez la pâte dans le moule à donuts, remplissant chaque cavité aux deux tiers.
6. Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
7. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

4. Donuts au chocolat sans gluten

Ingrédients

• 1 tasse de farine d'amande
• 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
• 1/2 tasse de sucre de coco
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/2 tasse de lait d'amande
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à donuts.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine d'amande, la poudre de cacao, le sucre de coco, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un autre bol, fouettez la compote de pommes, le lait d'amande, l'oeuf, l'huile de coco et l'extrait de vanille.
4. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans le moule à donuts, remplissant chaque cavité aux deux tiers.
6. Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
7. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

5. Donuts à la banane et à l'avoine

Ingrédients

• 1 tasse de farine d'avoine
• 1/2 tasse de farine de blé entier
• 1/2 tasse de sucre de coco
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 banane mûre écrasée
• 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/4 tasse de lait d'amande
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à donuts.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine d'avoine, la farine de blé entier, le sucre de coco, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un autre bol, fouettez la banane écrasée, la compote de pommes, le lait d'amande, l'oeuf, l'huile de coco et l'extrait de vanille.
4. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans le moule à donuts, remplissant chaque cavité aux deux tiers.
6. Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
7. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

6. Donuts à la noix de coco

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé entier
• 1/2 tasse de farine de noix de coco
• 1/2 tasse de sucre de coco
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de lait de coco
• 1/4 tasse d'huile de coco fondue
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à donuts.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine de blé entier, la farine de noix de coco, le sucre de coco, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un autre bol, fouettez le lait de coco, l'huile de coco, l'oeuf et l'extrait de vanille.
4. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans le moule à donuts, remplissant chaque cavité aux deux tiers.
6. Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
7. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

7. Donuts au citron et graines de pavot

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé entier
• 1/2 tasse de sucre de coco
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de lait d'amande
• 1/4 tasse d'huile de coco fondue
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• Zeste d'un citron
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à donuts.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre de coco, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un autre bol, fouettez le lait d'amande, l'huile de coco, l'oeuf, l'extrait de vanille, le jus de citron et le zeste de citron.
4. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis ajoutez les graines de pavot.
5. Versez la pâte dans le moule à donuts, remplissant chaque cavité aux deux tiers.
6. Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
7. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

8. Donuts aux épices et à la citrouille

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé entier
• 1/2 tasse de farine d'avoine
• 1/2 tasse de sucre de coco
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de muscade
• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/2 tasse de purée de citrouille
• 1/2 tasse de lait d'amande
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à donuts.
2. Dans un grand bol, mélangez les farines, le sucre de coco, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la muscade et le gingembre.
3. Dans un autre bol, fouettez la purée de citrouille, le lait d'amande, l'oeuf, l'huile de coco et l'extrait de vanille.
4. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans le moule à donuts, remplissant chaque cavité aux deux tiers.
6. Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
7. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

9. Donuts aux fruits rouges

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé entier
• 1/2 tasse de farine d'amande
• 1/2 tasse de sucre de coco
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/2 tasse de lait d'amande
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 tasse de fruits rouges (framboises, myrtilles, fraises) frais ou surgelés

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à donuts.
2. Dans un grand bol, mélangez les farines, le sucre de coco, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un autre bol, fouettez la compote de pommes, le lait d'amande, l'oeuf, l'huile de coco et l'extrait de vanille.
4. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis ajoutez délicatement les fruits rouges.
5. Versez la pâte dans le moule à donuts, remplissant chaque cavité aux deux tiers.
6. Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
7. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

10. Donuts à la carotte et aux noix

Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé entier
• 1/2 tasse de farine d'avoine
• 1/2 tasse de sucre de coco
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/2 cuillère à café de muscade
• 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/4 tasse d'huile de coco fondue
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 tasse de carottes râpées
• 1/2 tasse de noix hachées

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à donuts.
2. Dans un grand bol, mélangez les farines, le sucre de coco, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le gingembre et la muscade.
3. Dans un autre bol, fouettez la compote de pommes, l'huile de coco, l'oeuf et l'extrait de vanille.
4. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis ajoutez les carottes râpées et les noix hachées.
5. Versez la pâte dans le moule à donuts, remplissant chaque cavité aux deux tiers.
6. Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
7. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

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Ces 10 recettes légères de donuts offrent une alternative plus saine aux donuts traditionnels, tout en conservant leur saveur et leur texture délicieuses. En utilisant des ingrédients comme la farine de blé entier, le sucre de coco, le yaourt grec et les fruits, vous pouvez créer des donuts qui sont non seulement savoureux, mais aussi bénéfiques pour la santé. N'hésitez pas à expérimenter avec ces recettes et à les personnaliser selon vos goûts et vos besoins nutritionnels.