10 recettes légères de cannellonis

Les cannellonis sont un plat réconfortant et savoureux, mais ils sont souvent associés à des recettes riches en calories, avec beaucoup de fromage, de viande et de sauce crémeuse. Heureusement, il est tout à fait possible de déguster des cannellonis légers, en optant pour des ingrédients plus sains et équilibrés. Découvrez 10 recettes légères de cannellonis, alliant plaisir et équilibre, pour régaler vos papilles sans culpabilité !

1. Cannellonis aux épinards et ricotta allégée

Pourquoi c’est léger ?

Cette recette mise sur la ricotta allégée et les épinards riches en fibres, pour un plat savoureux mais faible en matières grasses.

Ingrédients (4 personnes)

• 12 tubes de cannellonis
• 400 g d’épinards frais ou surgelés
• 250 g de ricotta allégée
• 1 œuf
• 1 gousse d’ail
• 400 ml de coulis de tomate
• 30 g de parmesan râpé
• Sel, poivre, muscade

Préparation

1. Faites cuire les épinards avec l’ail haché pendant 5 minutes. Égouttez bien.
2. Mélangez-les avec la ricotta, l’œuf, du sel, du poivre et une pincée de muscade.
3. Remplissez les tubes de cannellonis avec cette farce.
4. Disposez-les dans un plat à gratin, nappez de coulis de tomate et saupoudrez de parmesan.
5. Faites cuire 30 minutes à 180°C.

La recette de nos cannellonis aux poireaux et saumon

2. Cannellonis au saumon et fromage frais

Pourquoi c’est léger ?

Le saumon est riche en oméga-3 et le fromage frais apporte une texture onctueuse sans l’excès de crème.

Ingrédients (4 personnes)

• 12 tubes de cannellonis
• 300 g de saumon frais ou fumé
• 200 g de fromage frais (type Philadelphia light)
• 1 citron
• 400 ml de coulis de tomate
• 1 échalote
• Aneth, sel, poivre

Préparation

1. Émincez le saumon et mélangez-le avec le fromage frais, le jus de citron et l’aneth.
2. Remplissez les cannellonis avec cette préparation.
3. Disposez dans un plat, nappez de coulis de tomate et faites cuire 25 minutes à 180°C.

3. Cannellonis aux légumes du soleil et chèvre frais

Pourquoi c’est léger ?

Les légumes grillés remplacent la viande, apportant des fibres et des antioxydants, avec un peu de fromage de chèvre pour le goût.

Ingrédients (4 personnes)

• 12 tubes de cannellonis
• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 aubergine
• 150 g de chèvre frais
• 400 ml de coulis de tomate
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre, basilic

Préparation

1. Coupez les légumes en petits dés et faites-les revenir avec l’huile d’olive pendant 10 minutes.
2. Mélangez avec le chèvre frais et farcissez les cannellonis.
3. Disposez dans un plat, nappez de coulis de tomate et enfournez 30 minutes à 180°C.

4. Cannellonis au poulet et courgettes

Pourquoi c’est léger ?

Le poulet est une excellente source de protéines maigres, et la courgette ajoute du moelleux sans calories inutiles.

Ingrédients (4 personnes)

• 12 tubes de cannellonis
• 300 g de blanc de poulet
• 1 courgette râpée
• 200 g de fromage blanc 0 %
• 400 ml de coulis de tomate
• 1 oignon
• Herbes de Provence, sel, poivre

Préparation

1. Mixez le poulet avec la courgette râpée, le fromage blanc et les épices.
2. Remplissez les cannellonis avec la préparation.
3. Disposez dans un plat, nappez de coulis de tomate et enfournez 30 minutes à 180°C.

5. Cannellonis aux champignons et tofu soyeux

Pourquoi c’est léger ?

Le tofu soyeux apporte une texture crémeuse sans les matières grasses du fromage ou de la crème.

Ingrédients (4 personnes)

• 12 tubes de cannellonis
• 250 g de champignons
• 200 g de tofu soyeux
• 1 gousse d’ail
• 400 ml de coulis de tomate
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre, persil

Préparation

1. Faites revenir les champignons avec l’ail dans l’huile d’olive.
2. Mixez avec le tofu soyeux, salez, poivrez.
3. Farcissez les cannellonis, nappez de coulis de tomate et enfournez 30 minutes à 180°C.

6. Cannellonis au thon et ricotta

Pourquoi c’est léger ?

Le thon est une source de protéines maigres et la ricotta est plus légère que la crème classique.

Ingrédients (4 personnes)

• 12 tubes de cannellonis
• 200 g de thon en conserve
• 200 g de ricotta
• 1 citron
• 400 ml de coulis de tomate
• Ciboulette, sel, poivre

Préparation

1. Mélangez le thon avec la ricotta et le jus de citron.
2. Farcissez les cannellonis, nappez de coulis de tomate et enfournez 30 minutes à 180°C.

7. Cannellonis au brocoli et fromage frais

Pourquoi c’est léger ?

Le brocoli est riche en fibres et faible en calories, parfait pour une version allégée.

Ingrédients (4 personnes)

• 12 tubes de cannellonis
• 300 g de brocoli
• 200 g de fromage frais léger
• 400 ml de coulis de tomate
• Sel, poivre, muscade

Préparation

1. Faites cuire le brocoli à la vapeur et écrasez-le avec le fromage frais.
2. Remplissez les cannellonis et enfournez 30 minutes à 180°C.

8. Cannellonis aux aubergines et parmesan

Pourquoi c’est léger ?

L’aubergine est riche en fibres et en eau, permettant une texture moelleuse sans ajout de matières grasses.

Ingrédients (4 personnes)

• 12 tubes de cannellonis
• 1 aubergine
• 100 g de parmesan
• 400 ml de coulis de tomate
• 1 oignon

Préparation

1. Faites revenir l’aubergine en petits morceaux.
2. Mélangez avec le parmesan, farcissez les cannellonis et enfournez 30 minutes.

9. Cannellonis aux lentilles corail et tomates

Parfait pour une option végétalienne riche en protéines !

10. Cannellonis au chou-fleur et fromage blanc

Une alternative légère et originale pour une texture crémeuse sans excès de matières grasses.

Recette de cannelloni au poulet

Avec ces 10 recettes légères de cannellonis, vous pouvez vous régaler tout en prenant soin de votre ligne ! Grâce à des ingrédients sains et équilibrés, vous profitez d’un plat savoureux sans culpabilité. À vos fourneaux !