10 recettes de pizzas de printemps

Le printemps apporte son lot de fruits et légumes frais, parfaits pour revisiter nos recettes favorites. Et quoi de mieux qu’une pizza maison, légère et savoureuse, pour profiter des produits de saison ? Dans cet article, découvrez 10 recettes de pizzas de printemps inédites, où les saveurs fraîches et colorées sont à l’honneur. Des associations classiques aux plus audacieuses, laissez-vous tenter par ces créations gourmandes à déguster en terrasse sous le soleil ! ☀️🍃

🥬 1. Pizza printanière aux asperges, ricotta et citron

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• 100 g de ricotta
• 10 asperges vertes
• 1 citron bio (zeste et jus)
• 50 g de parmesan râpé
• 1 filet d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Étalez la pâte à pizza et étalez la ricotta sur toute la surface.
3. Disposez les asperges coupées en deux dans la longueur.
4. Ajoutez du parmesan, un filet d’huile d’olive et du zeste de citron.
5. Enfournez 12-15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
6. Arrosez d’un filet de jus de citron avant de servir.

💡 Astuce : Pour encore plus de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de roquette après cuisson.

🍅 2. Pizza burrata, tomates cerises et pesto

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• 150 g de tomates cerises (jaunes et rouges)
• 1 burrata
• 3 c. à soupe de pesto
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Basilic frais
• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Étalez la pâte à pizza et badigeonnez d’un peu d’huile d’olive.
3. Disposez les tomates cerises coupées en deux.
4. Enfournez pendant 12 minutes.
5. À la sortie du four, ajoutez la burrata coupée en morceaux et du pesto.
6. Parsemez de basilic frais et servez immédiatement.

💡 Astuce : Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques pignons de pin grillés.

🧀 3. Pizza chèvre, miel et noix

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• 100 g de fromage de chèvre frais
• 1 c. à soupe de miel
• 30 g de noix concassées
• 1 poignée de roquette
• 1 filet d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Étalez la pâte et tartinez-la avec le fromage de chèvre.
3. Parsemez de noix concassées et enfournez 12-15 minutes.
4. À la sortie du four, ajoutez un filet de miel et quelques feuilles de roquette.

💡 Astuce : Ajoutez des figues fraîches pour une touche sucrée-salée encore plus savoureuse.

🍄 4. Pizza aux champignons, épinards et mozzarella

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• 150 g de champignons de saison
• 100 g d’épinards frais
• 1 boule de mozzarella
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 filet d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Faites revenir les champignons avec l’ail et un filet d’huile d’olive.
2. Ajoutez les épinards en fin de cuisson pour les faire tomber légèrement.
3. Étalez la pâte à pizza et garnissez de mozzarella et des champignons-épinards.
4. Enfournez à 220°C pendant 12-15 minutes.

💡 Astuce : Servez avec des copeaux de parmesan pour encore plus de goût !

🥑 5. Pizza avocat, saumon fumé et aneth

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• 2 avocats mûrs
• 100 g de saumon fumé
• 1 c. à soupe de crème fraîche
• Jus de citron
• Aneth frais
• Sel, poivre

Préparation :

1. Faites cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes à 200°C.
2. Écrasez l’avocat avec la crème fraîche et un peu de jus de citron.
3. Tartinez la base de la pizza avec cette préparation.
4. Disposez le saumon fumé et parsemez d’aneth avant de servir.

💡 Astuce : Ajoutez des câpres pour une touche acidulée.

🍆 6. Pizza végétarienne aux légumes grillés

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 1 poivron rouge
• 100 g de feta
• 1 filet d’huile d’olive
• Herbes de Provence

Préparation :

1. Coupez les légumes en fines tranches et faites-les griller à la poêle.
2. Étalez la pâte et garnissez-la des légumes et de feta émiettée.
3. Enfournez à 220°C pendant 12-15 minutes.

💡 Astuce : Ajoutez quelques olives noires pour une touche méditerranéenne.

🌽 7. Pizza au maïs, poulet et cheddar

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• 100 g de poulet cuit effiloché
• 50 g de maïs
• 50 g de cheddar râpé
• 1 filet de sauce barbecue

Préparation :

1. Étalez la pâte et badigeonnez-la de sauce barbecue.
2. Disposez le poulet, le maïs et le cheddar.
3. Enfournez à 220°C pendant 12 minutes.

💡 Astuce : Servez avec un peu de coriandre fraîche pour une saveur plus intense.

🍓 8. Pizza sucrée aux fraises et mascarpone

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• 150 g de fraises
• 100 g de mascarpone
• 1 c. à soupe de sucre vanillé
• 1 filet de miel

Préparation :

1. Faites cuire la pâte à blanc à 200°C pendant 10 minutes.
2. Mélangez le mascarpone avec le sucre vanillé et étalez-le sur la pâte refroidie.
3. Disposez les fraises coupées et ajoutez un filet de miel.

💡 Astuce : Ajoutez quelques feuilles de menthe pour encore plus de fraîcheur.

Avec ces 10 recettes de pizzas de printemps, il y en a pour tous les goûts : du classique au plus original, du salé au sucré ! Profitez des produits de saison pour créer des pizzas gourmandes et équilibrées.

🍕 Quelle recette vous tente le plus ? Dites-nous en commentaire ! 😊