10 aliments riches en vitamine E

La vitamine E est un nutriment essentiel qui joue un rôle crucial dans la protection de nos cellules contre les dommages oxydatifs. En tant qu'antioxydant puissant, elle aide à maintenir une peau saine, renforce le système immunitaire et peut même contribuer à la prévention de certaines maladies chroniques. Pour tirer le meilleur parti de cette vitamine, il est important de connaître les aliments qui en sont riches. Voici une liste de dix aliments riches en vitamine E à inclure dans votre alimentation pour améliorer votre santé globale.

1. Amandes

Les amandes sont l'une des meilleures sources de vitamine E. Elles sont non seulement délicieuses, mais aussi faciles à intégrer dans votre alimentation quotidienne. Une portion de 28 grammes (environ 23 amandes) fournit environ 7,3 mg de vitamine E, soit près de 50 % de l'apport quotidien recommandé.

Comment les consommer ?

• Grignotez-les nature ou grillées.
• Ajoutez-les à vos salades pour un croquant nutritif.
• Mélangez-les dans des smoothies ou des yaourts.

Tout savoir sur la vitamine E

2. Graines de tournesol

Les graines de tournesol sont également extrêmement riches en vitamine E. Une portion de 28 grammes (environ 1/4 de tasse) contient environ 7,4 mg de vitamine E. Elles sont également une excellente source de magnésium, de sélénium et de fibres.

Comment les consommer ?

• Mangez-les en collation nature ou grillées.
• Ajoutez-les à vos salades, céréales ou granolas.
• Utilisez-les comme garniture pour vos plats de légumes.

3. Avocats

L'avocat est un fruit crémeux et délicieux, riche en graisses saines et en vitamine E. Un demi-avocat fournit environ 2 mg de vitamine E, soit 14 % de l'apport quotidien recommandé.

Comment les consommer ?

• Ajoutez des tranches d'avocat à vos sandwichs ou salades.
• Préparez une guacamole maison.
• Intégrez l'avocat dans vos smoothies pour une texture onctueuse.

4. Épinards

Les épinards sont non seulement riches en fer et en calcium, mais aussi en vitamine E. Une portion de 100 grammes d'épinards cuits contient environ 2 mg de vitamine E.

Comment les consommer ?

• Ajoutez des épinards frais à vos salades.
• Incorporez-les dans des smoothies verts.
• Utilisez des épinards cuits dans des plats comme les lasagnes ou les quiches.

5. Noisettes

Les noisettes sont une autre excellente source de vitamine E. Une portion de 28 grammes (environ 20 noisettes) contient environ 4,3 mg de vitamine E, soit environ 29 % de l'apport quotidien recommandé.

Comment les consommer ?

• Grignotez-les comme collation.
• Ajoutez des noisettes hachées à vos pâtisseries ou à vos céréales.
• Utilisez-les dans des recettes de pesto pour une saveur unique.

6. Huile de tournesol

L'huile de tournesol est l'une des huiles les plus riches en vitamine E. Une cuillère à soupe (15 ml) d'huile de tournesol contient environ 5,6 mg de vitamine E, soit 37 % de l'apport quotidien recommandé.

Comment les consommer ?

• Utilisez l'huile de tournesol pour vos vinaigrettes.
• Faites sauter des légumes dans cette huile pour un boost de vitamine E.
• Utilisez-la dans vos recettes de pâtisserie pour une texture moelleuse.

7. Brocoli

Le brocoli est un légume riche en nutriments, y compris en vitamine E. Une portion de 100 grammes de brocoli cuit contient environ 1,5 mg de vitamine E.

Comment les consommer ?

• Ajoutez du brocoli à vos sautés de légumes.
• Incorporez-le dans des soupes ou des ragoûts.
• Mangez-le cru avec une trempette pour une collation saine.

8. Huile d'olive

L'huile d'olive est non seulement une source de graisses saines, mais elle contient également de la vitamine E. Une cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive contient environ 1,9 mg de vitamine E.

Comment les consommer ?

• Utilisez l'huile d'olive comme base pour vos vinaigrettes.
• Faites rôtir des légumes avec de l'huile d'olive pour une saveur riche.
• Arrosez vos plats de pâtes ou de riz avec un filet d'huile d'olive.

9. Kiwi

Le kiwi est un fruit riche en vitamines, y compris la vitamine E. Un kiwi de taille moyenne fournit environ 1 mg de vitamine E.

Comment les consommer ?

• Mangez des tranches de kiwi nature.
• Ajoutez des kiwis à vos salades de fruits.
• Incorporez des morceaux de kiwi dans vos smoothies pour une touche acidulée.

10. Beurre d'amande

Le beurre d'amande est une alternative délicieuse et nutritive au beurre de cacahuète. Deux cuillères à soupe de beurre d'amande contiennent environ 3,7 mg de vitamine E.

Comment les consommer ?

• Étalez du beurre d'amande sur des toasts ou des fruits.
• Ajoutez une cuillère de beurre d'amande à vos smoothies pour plus de crémeux.
• Utilisez-le dans des recettes de pâtisserie pour un goût d'amande riche.

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Inclure ces aliments riches en vitamine E dans votre alimentation quotidienne peut vous aider à bénéficier des nombreux avantages de ce nutriment essentiel. Que vous préfériez les fruits, les légumes, les noix ou les huiles, il existe une variété d'options délicieuses pour vous assurer un apport suffisant en vitamine E. Alors, pourquoi ne pas essayer dès aujourd'hui de diversifier vos repas en y ajoutant quelques-uns de ces aliments nutritifs ?