Les poivrons sont des légumes colorés et polyvalents, largement utilisés en cuisine. Ils se déclinent en différentes couleurs : vert, jaune, orange et…
Le giraumon, aussi appelé potiron turban ou potiron bonnet turc, est une variété de courge particulièrement prisée pour son apparence décorative et sa…
Les veloutés de légumes sont des plats réconfortants et sains, parfaits pour toutes les saisons. Ils allient simplicité, goût et bienfaits nutritionnels.…
Elles sont souvent perçues comme des solutions de dépannage, et pourtant ! Les conserves alimentaires sont des alliées précieuses pour manger sainement…
Les légumes de novembre apportent une véritable richesse de saveurs et de nutriments. En plus d'être économiques et locaux, ils permettent de concocter…
Le velouté de légumes est une excellente option pour ceux qui recherchent un repas sain, léger et savoureux. Il est riche en fibres, faible en calories,…
Novembre est un mois de transition, où l'automne cède lentement la place à l'hiver. Avec l'arrivée des températures plus fraîches, les légumes de saison…
Vous adorez la tartiflette, mais vous souhaitez alléger ce plat pour mieux équilibrer vos repas cet hiver ? La poireauflette est la version idéale pour…
Les cœurs d’artichaut sont la partie la plus tendre et savoureuse de l'artichaut, et ils regorgent de bienfaits pour la santé. Polyvalents en cuisine, ils…
Faire dégorger les courgettes consiste à retirer une partie de leur eau pour éviter qu'elles ne rendent trop de liquide pendant la cuisson. Cette étape…
Le céleri rémoulade est un grand classique de la cuisine française, souvent servi en entrée. Ce plat à base de céleri-rave râpé et de sauce rémoulade (une…
La courge Butternut, aussi appelée doubeurre, est un légume d'hiver prisé pour son goût doux et sucré rappelant légèrement celui de la noisette. Sa chair…
La macédoine est un plat classique de la cuisine française, généralement servi en entrée ou comme accompagnement. Composée de légumes coupés en petits dés…
Les pickles de carotte sont une excellente façon de conserver ce légume tout en lui donnant une saveur acidulée et croquante, parfaite pour agrémenter…
Le chou vert est un légume souvent sous-estimé, pourtant riche en nutriments et incroyablement polyvalent en cuisine. Qu’il soit utilisé dans une soupe,…
La parmigiana est un plat italien traditionnel à base d'aubergines, de sauce tomate et de fromage. Bien que délicieuse, elle peut être assez calorique en…
