Recette des pancakes à l'Air Fryer

Les pancakes cuits à l’Air Fryer sont une excellente alternative aux méthodes traditionnelles. Ils sont moelleux, légèrement dorés et cuits sans matière grasse excessive. Cette méthode est idéale pour une cuisson homogène et rapide, sans avoir à surveiller la poêle.

Ingrédients (pour environ 6 pancakes) :

• 200 g de farine
• 2 œufs
• 250 ml de lait
• 2 c. à soupe de sucre
• 1 sachet de levure chimique (10 g)
• 1 pincée de sel
• 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
• 1 c. à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza)

5 bonnes raisons d’acheter un air fryer

Préparation :

1. Préparer la pâte

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
2. Ajouter les œufs et mélanger à l’aide d’un fouet.
3. Verser progressivement le lait tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Ajouter l’extrait de vanille et l’huile, puis bien mélanger.
5. Laisser reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes pour un meilleur résultat.

2. Préparer l’Air Fryer

1. Préchauffer l’Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.
2. Graisser légèrement le fond du panier de l’Air Fryer avec de l’huile ou utiliser du papier sulfurisé adapté à la taille du panier.

3. Cuire les pancakes dans l’Air Fryer

1. Verser une petite louche de pâte dans le fond du panier ou dans des moules en silicone adaptés.
2. Laisser de l’espace entre les pancakes pour permettre une bonne circulation de l’air chaud.
3. Cuire à 180°C pendant 5 à 7 minutes, en retournant les pancakes à mi-cuisson si nécessaire.

💡 Astuce : Si votre Air Fryer est petit, il est possible de cuire les pancakes un par un ou en plusieurs fournées.

4. Servir et déguster

• Déguster les pancakes nature, ou les accompagner de miel, sirop d’érable, fruits frais ou pâte à tartiner.
• Ils peuvent être conservés au réfrigérateur et réchauffés rapidement dans l’Air Fryer pendant 2 minutes à 160°C.

Pancakes brouillés : La nouvelle recette healthy pour un petit-déjeuner équilibré

Pourquoi choisir l’Air Fryer pour cuire des pancakes ?

✅ Cuisson homogène et moelleuse.

✅ Pas besoin de surveiller la poêle.

✅ Moins de matière grasse qu’une cuisson classique.

✅ Facile et rapide pour une grande quantité de pancakes.

Avec cette méthode, vous obtenez des pancakes légers et aérés en un rien de temps. Un petit-déjeuner ou un goûter sain et délicieux à savourer sans effort !