Recette de Welsh revisité

Accompagné d'une salade, c'est un régal !⁣

⁣Ingrédients pour 1 personnes

• Oeuf(s) 1⁣
• Cheddar 40g⁣
• Jambon blanc 20g⁣
• Sel poivre⁣
• Moutarde 20g⁣
• Bière brune 50ml⁣
• Pain complet 30g⁣

10 recettes belges en version légère⁣

Préparation

• Couper une tranche épaisse de pain complet puis détailler le cheddar en cubes.⁣
• Placer la tranche de pain dans un petit plat individuel allant au four. La tartiner d’un tiers de moutarde. Disposer la demi-tranche de jambon blanc sur le dessus. Réserver.⁣
• Dans une petite casserole, faire fondre le cheddar à feu moyen et en remuant sans cesse. Lorsque le fromage fait des fils et est bien fondu, arroser de bière brune.⁣
• Remuer sans cesse pour obtenir une sauce au fromage homogène et onctueuse. Ajouter le reste de la moutarde et le poivre. Mélanger une dernière fois puis verser la sauce au cheddar sur les tartines de pain complet.⁣
• Enfourner à 210°C (th.7) une dizaine de minutes, le fromage doit être bien doré.⁣
• Pendant ce temps, cuire l’oeuf au plat dans une poêle antiadhésive. Une fois le welsch sorti du four, disposer l’oeuf au plat sur le dessus. Servir bien chaud.⁣

⁣Comment alléger un Welsh ?⁣