Recette de toasts aux œufs brouillés et cresson

De vous à moi, du salé au petit-déjeuner c’est bon aussi et ça change. Et bien cette recette facile à faire est ultra rapide à faire et trop bonne 

Ingrédients pour 1 personne

• 100g de pain complet
• 2 œufs
• 20g de cresson
• 3ml d’huile d’olive
• sel et poivre

Toutes les cuissons des oeufs

Préparation

• Battre les œufs dans un bol, saler et poivrer selon le goût.
• Faire chauffer le beurre ou l’huile dans une poêle à feu moyen.
• Verser les œufs battus dans la poêle et remuer doucement jusqu’à ce qu’ils soient brouillés et cuits, mais encore légèrement humides.
• Pendant la cuisson des œufs, toaster les tranches de pain.
• Répartir les œufs brouillés sur les toasts.
• Garnir chaque toast avec une poignée de cresson frais.

Bon appétit

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