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Ingrédients
- 230 g pâte brisée
- 800 g pomme(s)
- 80 g sucre blanc
- cannelle
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Peler, vider et couper les pommes en quartiers.
- Dans une poêle allant au four (ou un moule à tarte tatin), chauffer doucement le sucre.
- Ajouter les quartiers de pomme et saupoudrer de cannelle. Cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les pommes soient légèrement caramélisées.
- Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné puis déposer la pâte sur les pommes caramélisées, en rentrant
- les bords vers l'intérieur.
- Piquer légèrement la pâte avec une fourchette.
- Cuire au four pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- Laisser tiédir pendant 10 minutes avant de retourner délicatement la tarte sur une assiette.
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