Recette de Soupe de carottes au fromage frais

Cette soupe est très agréable également avec un mélange panais, carotte. ⁣

⁣Ingrédients pour 1 personne

• 200 g carotte(s)⁣
• 50 g pomme(s) de terre⁣
• 40 g oignon(s)⁣
• 3 g ail⁣
• 200 ml bouillon de légumes⁣
• 30 g fromage frais ⁣
• Sel poivre⁣

Recette : Gâteau chocolat-carotte⁣

Préparation

• Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon pendant 5 minutes. Ajouter ensuite l'ail haché, le faire⁣ revenir 1 minute.⁣
• Ajouter les carottes et la pomme de terre coupées en dés dans la casserole. Bien remuer.⁣
• Verser le bouillon de légumes dans la casserole. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter⁣ jusqu'à ce que les légumes soient tendres environ 20 minutes.⁣
• Mixer la soupe. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.⁣
• Ajouter le fromage frais à la soupe et servir immédiatement.⁣

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