Recette de sauce à l'avocat

Voilà une sauce parfaite pour assaisonner vos pâtes, une salade par exemple, mais surtout pour vos fajitas, nachos, tortillas et tous les plats mexicains Croq’Kilos.

Ingrédients pour 1 personne

• 40g d’avocat
• 10g de noix de cajou
• 45g de citron vert
• 5g d’ail
• 1 botte de persil
• coriandre
• sel
• piment d’Espelette

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Préparation

• Prélever le zeste du citron avant de le presser pour récupérer le jus.
• Dans un mixeur placer tous les ingrédients (persil et coriandre selon vos goûts).
• Mixer quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une sauce un peu épaisse.

Bon appétit !😋