Recette de la soupe de potimarron et noix de coco

Quoi de mieux qu'une soupe pour se réchauffer en plein hiver? Découvrez cette recette minceur de soupe de potimarron et noix de coco. 

La recette étape par étape:

Epluchez et découpez en cubes 200g de potimarron ainsi que 50g d'oignon.

Faites cuire dans une casserole d'eau, avec un cube de bouillon de légumes, le potimarron avec les oignons.

Une fois cuit (lorsque la pointe de votre couteau s'enfonce facilement dans les morceaux de potimarron), mixez le potimarron avec un peu de bouillon et les oignons.

Ajoutez 10ml de crème de coco pour obtenir la texture que vous souhaitez et assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.

Régalez vous avec cette soupe prête 20 minutes qui apporte seulement 78 kcal par portion.

Les bienfaits du potimarron