Recette de Dhal de lentilles corail et riz basmati

À déguster en accompagnement ou en solo !⁣

Ingrédients pour 2 personnes

• Oignon(s) 100g⁣
• Piment en poudre⁣
• Tomate(s) concassée(s) 300g⁣
• Gingembre 1g⁣
• Garam massala 1g⁣
• Huile d'olive 10ml⁣
• Lentilles corail 80g⁣
• Riz cru 40g⁣

⁣Comment bien cuisiner les lentilles ?

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Préparation

• Faire revenir les oignons dans l'huile durant 5 minutes et ajouter à la fin les tomates concassées.⁣
• Rincer le riz avant la cuisson.⁣
• Faire cuire le riz dans le double de volume d'eau, durant 5 minutes, puis ajouter les lentilles corail dans la même casserole et poursuivre la cuisson durant 10 minutes. Ajouter au même moment toutes les épices.⁣
• A la fin de la cuisson, mettre le mélange de tomates puis remuer et servir.⁣