Les bienfaits du cumin pour votre digestion

Le cumin est une épice originaire du Proche-Orient et d’Asie, appartenant à la famille des Apiacées comme le persil. Très souvent utilisé en cuisine, peu connaissent réellement sa grande valeur et ses multiples bienfaits. Découvrez tout ce que le cumin à de bon à vous apporter !  Rejoignez notre groupe d'entraide.

Le cumin, un condiment qui veut du bien à votre corps ! 

Au-delà de ses qualités gustatives, le cumin est également connu en phytothérapie pour ses qualités carminatives,antispasmodiques et anti-inflammatoires. Sa consommation est notamment recommandée pour les personnes souffrant de digestion difficile, de gaz intestinaux, et de douleurs abdominales.

S’il est connu en cas de digestion difficile, ce n’est pas la seule bonne raison d’ajouter du cumin dans votre alimentation. En effet, cette épice riche en phytostérols est un précieux allié detox, qui aide à affiner la silhouette, en débarrassant le corps des toxines qui nuisent à son équilibre. Ainsi, grâce au cuminaldéhyde contenu dans le cumin, et exerçant un effet hypoglycémiant, celui-ci réduit le taux de sucre dans le sang dans une durée limitée de 4 à 8h et permet ainsi d’éviter les pics de glycémie, notamment après un repas lourd en glucides.

Mais ce n’est pas tout ! Le saviez-vous ? Réaliser une infusion avec quelques graines de cumin dans une tasse d’eau favoriserait la montée de lait des femmes qui allaitent.

Avec quels aliments se marie le mieux le cumin ?

Comment consommer le cumin ?

Pour bénéficier au mieux des vertus du cumin, il est conseillé d’ajouter une cuillère à soupe de cumin en poudredans la préparation des aliments difficiles à digérer ou qui ont tendance à vous donner des flatulences. C’est le cas notamment des aliments riches en sucre et amidon, par exemple ou les plats riches en matières grasses.

Enfin, petite astuce entre nous, pour rendre les choux et les légumineuses (lentilles, pois chiches,…) plus digestes, ajoutez une cuillère à café de graines de cumin en début de cuisson. Vous verrez, les troubles digestifs seront déjà bien moins présents que d’habitude !

Bon à savoir : si vous n’aimez pas trop le goût du cumin, parfois trop prononcé, vous pouvez également réaliser des automassages avec de l’huile végétale comme l’huile d’amande douce et quelques gouttes d’huile essentielle de cumin au niveau où les douleurs abdominales. Pour la bonne composition, ajoutez une goutte d’huile essentielle de cumin pour quatre gouttes d’huile végétale. Attention, l’utilisation d’huile essentielle est totalement déconseillé aux femmes enceintes, sous réserve d’un avis médical.

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